- أي صلصة باربيكيو أشتري؟
- نسخة كثيفة بالعسل والمدخن هي الأفضل. الصلصة الرقيقة جدًا تبلل العجينة.
- هل يمكنني استخدام بقايا الدجاج المشوي؟
- نعم! فقط قطعه وقلبه في القليل من الصلصة.
دجاج أيام جيبريك مع التوفو
سالشيباباس مع الدجاج المحمر
كعك (دونات) بسكر البودرة
سلوبي جو بالفلفل الحار
دوسا الطماطم
خاتشابوري بالجبن
ستولين بالزبيب
لقيمات
تارت باكويل (شرائح)
كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين
تتوكبوكي بصلصة الكاري
كرواسون الكمثرى
سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز
ميتيتي بلحم البقر
فنجي بالبامية
كاكياجي بالكستناء
بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني
ماكرون بعصير العنب الفوار
كرواسون بالفجل الحار
بيتزا الزعتر
دجاج أيام جيبريك مع التوفو
سالشيباباس مع الدجاج المحمر
كعك (دونات) بسكر البودرة
سلوبي جو بالفلفل الحار
دوسا الطماطم
خاتشابوري بالجبن
ستولين بالزبيب
لقيمات
تارت باكويل (شرائح)
كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين
تتوكبوكي بصلصة الكاري
كرواسون الكمثرى
سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز
ميتيتي بلحم البقر
فنجي بالبامية
كاكياجي بالكستناء
بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني
ماكرون بعصير العنب الفوار
كرواسون بالفجل الحار
بيتزا الزعتر
بيتزا دجاج باربيكيو
كاليفورنيا، 1985. فكر الشيف الأسطوري إد لادو بجرأة، واستبدل صلصة الطماطم بصلصة الباربيكيو. النتيجة؟ ولدت كلاسيكية حديثة. حلاوة الصلصة ودخانيتها، والدجاج المشوي وحرارة البصل الأحمر، بالإضافة إلى نضارة الكزبرة تشكل قنبلة نكهة غيرت عالم البيتزا إلى الأبد.
المكونات
1
قطعة
عجينة بيتزا
150
مل
صلصة باربيكيو
200
جم
فيليه صدر دجاج (نيء)
1
حبة
bصل أحمر
200
جم
جبن موزاريلا (أو خليط جودا/شيدر)
10
جم
كزبرة طازجة
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- مقلاة شواء أو مقلاة للدجاج
- صينية
- فرشاة دهن
معلومات الحساسية
جلوتين
حليب
طريقة التحضير
1
✓
قطع صدر الدجاج إلى مكعبات، ملحه وفلفله، وحمره في مقلاة بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبيًا.
نصيحة: لا بأس إذا كان الوسط نيئًا قليلاً، سينضج في الفرن ولن يجف (الحفاظ على العصارة).
2
✓
قلب الدجاج المطهو في القليل من صلصة الباربيكيو.
نصيحة: بهذه الطريقة، ستكون كل قطعة لحم لذيذة.
3
✓
سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.
نصيحة: الفرن الساخن ضروري.
4
✓
ادهن العجينة بصلصة الباربيكيو المتبقية، ورش نصف الجبن.
نصيحة: وضع الجبن في الأسفل يحمي العجينة من أن يبللها اللحم العصيري.
5
✓
وزع الدجاج والبصل الأحمر المقطع رقيقًا، ثم النصف الآخر من الجبن.
نصيحة: يتكرمل البصل ليصبح حلوًا في الفرن.
6
✓
اخبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى يغلي الجبن.
نصيحة: بسبب محتوى السكر في صلصة الباربيكيو، قد تتحمر الحواف أسرع، راقبها!
7
✓
بعد الخبز، رش الكزبرة الطازجة.
نصيحة: الكزبرة تعطي الطبق طابعه الكاليفورني الطازج.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 1 قطعة عجينة بيتزا
- 150 مل صلصة باربيكيو
- 200 جم فيليه صدر دجاج (نيء)
- 1 حبة bصل أحمر
- 200 جم جبن موزاريلا (أو خليط جودا/شيدر)
- 10 جم كزبرة طازجة