دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
بيتزا الفواكه الاستوائية والريكوتا
شرائح الأناناس والمانجو المشوية مع جوز الهند المحمص

بيتزا الفواكه الاستوائية (Pizza ai Frutti Tropicali)

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
البيتزا الحلوة موضوع مثير للجدل، لكن إذا صُنعت جيدًا فهي رائعة. هنا تحل الريكوتا الحلوة والكريمية محل صلصة الطماطم، وتذكرنا قرمشة العجينة بتارت الفاكهة. يتبخر الماء من الفواكه المخبوزة على حرارة عالية، مما يركز نكهتها ويكرملها قليلًا.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 12 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 22 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 640 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي (حديث)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية خبز

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. افرد العجينة بشكل رقيق.

نصيحة: العجينة الرقيقة ستخبز لتصبح مقرمشة مثل البسكويت.
2 ✓

ادهنها بالريكوتا، وضع الفواكه عليها.

نصيحة: دسم الريكوتا يحمي العجينة من رطوبة الفواكه.
3 ✓

رش جوز الهند (سيتحمر في الفرن).

4 ✓

اخبزها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف بنية. بعد الخبز صب عليها العسل ورش النعناع.

نصيحة: لا تخبز العسل والنعناع أبدًا، لأنهما يحترقان ويصبح طعمهما مرًا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

أصبحت العجينة مبللة، لماذا؟
الفواكه أفرزت الكثير من العصير. قطعها لشرائح أرق، أو جفف منها الرطوبة قبل الخبز.

المكونات

  • 300 غرام عجينة بيتزا
  • 150 غرام أناناس طازج (شرائح رقيقة)
  • 100 غرام مانجو (شرائح رقيقة)
  • 30 غرام جوز هند مبشور
  • 150 غرام جبن ريكوتا
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 10 باقات نعناع طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت (للدهن)