أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
بسكويت لينزر بالليمون والموز
بسكويت لينزر مبتكر بنكهة الموز الحلو والليمون الحامض

بسكويت لينزر بالليمون والموز

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
لمسة عصرية على الكلاسيكية: قوام مربى الموز الكثيف والكريمي يلتصق بشكل رائع بحلقات اللينزر المعطرة بقشر الليمون الحامض. بفضل محتوى البكتين العالي في الموز، يمكن أن تكون الحشوة مقاومة للخبز، لكننا هنا لا نخبزها بعد الحشو.
🕒 وقت التحضير 30 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 12 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 270 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شوبك (مرقاق العجين)
  • قطاعات بسكويت لينزر
  • مضرب كهربائي (اختياري)

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

افركي الزبدة الباردة مع الدقيق والسكر البودرة وقشر الليمون.

نصيحة: اعملي بسرعة، لتبقى باردة.
2 ✓

أضيفي صفار البيض، واعجنيها لتصبح كرة. أريحيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نصيحة: دهون صفار البيض تجعل العجين هشًا (البياض يجعله قاسيًا).
3 ✓

افرديها، وقطعي دوائر كاملة ومثقوبة. اخبزيها على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة (لتظل فاتحة).

نصيحة: اخبزيها على ورق الزبدة.
4 ✓

برديها تمامًا.

نصيحة: تتكسر وهي ساخنة.
5 ✓

ادهني الأقراص الكاملة بمربى الموز، والصقي عليها الأغطية.

نصيحة: في حال عدم وجود مربى موز، يكفي موز مهروس بشوكة ومخلوط بعصير الليمون للاستهلاك الطازج.

أسئلة شائعة حول الوصفة

العجين طري جدًا.
الجو حار جدًا، أو ذابت الزبدة. إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة!

المكونات

  • 300 غرام دقيق فاخر
  • 200 غرام زبدة باردة
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 1 حبة صفار بيض
  • 1 حبة بشر قشر الليمون
  • 1 حصة مربى الموز (أو هريس موز كثيف)