أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
بسكويت التفاح بلون ذهبي ومرشوش بالسكر البودرة
بسكويت التفاح والقرفة الطري، وجبة خفيفة صحية ولذيذة

بسكويت التفاح

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الحلويات والكيك
إذا كنت تحبين فطيرة التفاح ولكن ليس لديك الوقت للعجن والفرد، فهذا البسكويت هو الحل. يعطي الشوفان قواماً ريفياً، ويضمن التفاح بقاء الكعك طرياً لأيام. فطور أو وجبة خفيفة مثالية "للأخذ والانطلاق".
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 20 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 160 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء كبير
  • مبشرة (للتفاح)
  • صينية خبز
  • ورق زبدة
  • ملعقة

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وبطني صينية بالورق. ابشري التفاح واعصريه جيداً للتخلص من العصير.

نصيحة: عصير التفاح حمضي ومائي، وسيغير نسب العجينة إذا تركتيه.
2 ✓

اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الشوفان، البيكنج بودر، القرفة والملح.

نصيحة: تمتص ألياف الشوفان الرطوبة أثناء الخبز، مما يجعل بنية البسكويت أكثر استقراراً [ربط الماء].
3 ✓

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي البيضة. اخلطي معها التفاح المبشور.

نصيحة: يعمل صفار البيض كمستحلب: يساعد على ربط الزبدة مع المحتوى المائي للعجين [ليسيثين].
4 ✓

امزجيها مع الخليط الجاف. شكلي كرات بيدين مبللتين، واضغطي عليها قليلاً في الصينية.

نصيحة: قد تكون العجينة لزجة، والماء على يديك يمنع الالتصاق.
5 ✓

اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. دعيها تبرد على شبكة.

نصيحة: لا تنتظري حتى تصبح صلبة تماماً في الفرن، لأنها ستتماسك أكثر أثناء التبريد.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح البسكويت طرياً جداً/متفتتاً؟
على الأرجح لم تعصري التفاح جيداً، وتسبب العصير الزائد في ترطيب العجينة كثيراً.

المكونات

  • 250 جرام دقيق
  • 100 جرام شوفان (حبة صغيرة)
  • 150 جرام تفاح (مبشور ومعصور من الماء)
  • 100 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 100 جرام سكر
  • 1 قطعة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 عبوة سكر فانيليا
  • 1 رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (للرش)