Kjøttkaker بالجبن البني، كرات لحم غنية بصلصة الجبن والبقدونس الطازج كرات اللحم النرويجية بالجبن البني (Kjøttkaker) وعاء حساء أفغوليمونو دسم مع الدجاج والبقدونس أفغوليمونو كلاسيكي بالدجاج دجاج كاتشاتوري بالزيتون، يقدم بصلصة طماطم في وعاء سيراميك كاتشاتوري بالزيتون خبز النان بالثوم البري مزين بالثوم البري الأخضر الطازج، يقدم دافئاً خبز النان بالثوم البري بان كيك بالباذنجان المشوي طازج من الفرن بان كيك بالباذنجان المشوي سموذي الكيفير بالجزر والليمون البريبيوتيك، مشروب طازج وصحي مع شرائح الليمون والجزر المبشور سموذي الكيفير بالجزر والليمون البريبيوتيك سيملا بكريمة البندق، بحشوة رغوية ورش السكر البودرة سيملا بكريمة البندق فاتابا السمك مع فيناجريت، يقدم في صلصة جوز الهند الغنية فاتابا السمك مع فيناجريت غوغني بالبطاطس يقدم مع خضروات غنية غوغني بالبطاطس تاكو اللحم المفروم مقدماً للتقديم تاكو اللحم المفروم لوكو موكو بكرات السمك، مع بيض مقلي، كزبرة وسلطة لوكو موكو بكرات السمك لوتشي مقدم مع العسل، فطائر ذهبية مقرمشة مع عسل مسكوب لوتشي بالعسل طبق بولاو كلاسيكي بالأرز والخضروات بولاو كلاسيكي مالاي كلاسيكي، حلوى هندية بالكريمة، بماء الورد الطازج ومزينة مالاي كلاسيكي وعاء شوربة فطر وسبانخ بني غامق شوربة الفطر بالسبانخ الكريمية خضروات مطهوة على البخار مقدمة مع أعشاب طازجة. خضروات مطهوة على البخار مع الأعشاب فطيرة كرينجل مجدولة، محشوة بالكرز الأحمر واللوز، ومرشوشة بالسكر كرينجل بحشوة الكرز واللوز طبق يخنة ملفوف بالخضروات مقدم مع جزر وبطاطس يخنة ملفوف سافوي (كرنب) بالخضروات (بريبايوتيك) كريب مالح فرنسي أصلي كريب مالح كب كيك المانجو مُقدم كب كيك المانجو Kjøttkaker بالجبن البني، كرات لحم غنية بصلصة الجبن والبقدونس الطازج كرات اللحم النرويجية بالجبن البني (Kjøttkaker) وعاء حساء أفغوليمونو دسم مع الدجاج والبقدونس أفغوليمونو كلاسيكي بالدجاج دجاج كاتشاتوري بالزيتون، يقدم بصلصة طماطم في وعاء سيراميك كاتشاتوري بالزيتون خبز النان بالثوم البري مزين بالثوم البري الأخضر الطازج، يقدم دافئاً خبز النان بالثوم البري بان كيك بالباذنجان المشوي طازج من الفرن بان كيك بالباذنجان المشوي سموذي الكيفير بالجزر والليمون البريبيوتيك، مشروب طازج وصحي مع شرائح الليمون والجزر المبشور سموذي الكيفير بالجزر والليمون البريبيوتيك سيملا بكريمة البندق، بحشوة رغوية ورش السكر البودرة سيملا بكريمة البندق فاتابا السمك مع فيناجريت، يقدم في صلصة جوز الهند الغنية فاتابا السمك مع فيناجريت غوغني بالبطاطس يقدم مع خضروات غنية غوغني بالبطاطس تاكو اللحم المفروم مقدماً للتقديم تاكو اللحم المفروم لوكو موكو بكرات السمك، مع بيض مقلي، كزبرة وسلطة لوكو موكو بكرات السمك لوتشي مقدم مع العسل، فطائر ذهبية مقرمشة مع عسل مسكوب لوتشي بالعسل طبق بولاو كلاسيكي بالأرز والخضروات بولاو كلاسيكي مالاي كلاسيكي، حلوى هندية بالكريمة، بماء الورد الطازج ومزينة مالاي كلاسيكي وعاء شوربة فطر وسبانخ بني غامق شوربة الفطر بالسبانخ الكريمية خضروات مطهوة على البخار مقدمة مع أعشاب طازجة. خضروات مطهوة على البخار مع الأعشاب فطيرة كرينجل مجدولة، محشوة بالكرز الأحمر واللوز، ومرشوشة بالسكر كرينجل بحشوة الكرز واللوز طبق يخنة ملفوف بالخضروات مقدم مع جزر وبطاطس يخنة ملفوف سافوي (كرنب) بالخضروات (بريبايوتيك) كريب مالح فرنسي أصلي كريب مالح كب كيك المانجو مُقدم كب كيك المانجو
آيس كريم التين والعسل مقدم مع تين طازج
آيس كريم منزلي كريمي ومحلى طبيعيًا بالتين والعسل

آيس كريم التين والعسل

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
طعم الصيف المتوسطي في كرة واحدة. بذور التين الطازجة الصغيرة تضفي قرمشة لطيفة على الآيس كريم الكريمي، بينما يكمل العسل الفاكهة بنكهة زهرية طبيعية. هذه الوصفة محضرة بقاعدة مطبوخة لضمان القوام الحريري.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 ساعات
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 430 سعرة
🌍 المطبخ متوسطي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر
  • خلاط
  • آلة آيس كريم (أو وعاء تجميد)

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اطبخ التين المقطع مع العسل وعصير الليمون حتى يصبح قوامه مثل المربى (حوالي 10 دقائق)، ثم برده واخلطه ليصبح هريسًا.

نصيحة: حموضة عصير الليمون تبرز طعم التين وتساعد البكتين على التماسك.
2 ✓

سخن الحليب والكريمة والسكر حتى يذوب السكر (لا تغليه!)، ثم برده تمامًا.

نصيحة: يجب أن تكون القاعدة باردة جدًا قبل التجميد، وإلا ستتكون بلورات ثلجية.
3 ✓

اخلط قاعدة الحليب مع هريس التين.

نصيحة: إذا كنت تحب القوام، يمكنك ترك قطع تين أكبر.
4 ✓

حضره في آلة الآيس كريم، أو جمدّه مع التحريك من وقت لآخر.

نصيحة: التحريك يدخل الهواء في الخليط، مما يجعله كريميًا وليس كتلة ثلج صلبة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ليس لدي آلة آيس كريم، ماذا أفعل؟
ضعه في الفريزر، وحركه بشوكة أو خلاط يدوي كل 30 دقيقة لتكسير بلورات الثلج.

المكونات

  • 250 غرام تين طازج
  • 80 غرام عسل
  • 300 مل كريمة خفق
  • 200 مل حليب
  • 50 غرام سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 رشة ملح