أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
العصير الأخضر في كوب طويل، مزين بالخضروات والفواكه الطازجة
كل فوائد الخضروات الورقية في رشفة واحدة لذيذة

العصير الأخضر

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
جوهر العصائر الخضراء هو تكسير جدران الخلايا النباتية ميكانيكياً. شفرات الخلاط عالية السرعة تدمر السليلوز، مما يجعل المغذيات الدقيقة والكلوروفيل والفيتامينات في الأوراق الخضراء متاحة بيولوجياً. دور الفواكه والحمض (الليمون) هنا هو إخفاء الطعم: فهي تغطي طعم الخضار النيئة، لنستمتع بكميات كبيرة من الأوراق الخضراء.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 220 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • خلاط عالي الأداء
  • سكين ولوح تقطيع
  • كوب طويل

معلومات الحساسية

⚠️ مكسرات (لوز)

طريقة التحضير

1 ✓

اغسل السبانخ والكرنب جيداً. أزل العرق الأوسط الخشبي السميك من الكرنب.

نصيحة: ألياف الأجزاء الخشبية قد تبقى مزعجة حتى بعد الخلط، ولها طعم مر.
2 ✓

قشر التفاح، أزل البذور وقطعه لمكعبات. قطع الموز.

نصيحة: على الرغم من أن قشر التفاح غني بالفيتامينات، إلا أنه قد يجعل القوام خشناً إذا لم تستخدم خلاطاً قوياً.
3 ✓

ضع السائل (حليب اللوز/الماء) والأوراق الخضراء في قاع الخلاط.

نصيحة: ابدأ دائماً بالسائل! هذا يخلق دوامة تسحب القطع الصلبة نحو الشفرات.
4 ✓

شغل الجهاز، واخلط الخضار مع السائل حتى تصبح ناعمة تماماً كـ 'عصير أخضر'.

نصيحة: الخلط على مرحلتين: يضمن عدم بقاء قطع أوراق في المشروب.
5 ✓

أضف التفاح، الموز، عصير الليمون والثلج، ثم اخلط على أعلى سرعة حتى يصبح كريمياً.

نصيحة: البكتين في الموز يعطي قواماً كريمياً. الثلج يبرد الشفرات، ويحمي الفيتامينات من الحرارة.
6 ✓

تذوقه، وصبه في الكوب. تناوله فوراً.

نصيحة: الأكسدة تبدأ فوراً (التحول للبني)، حمض الأسكوربيك في عصير الليمون يبطئ ذلك.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا لم يصبح العصير ناعماً بما يكفي؟
إذا كان جهازك ضعيفاً، اخلط على مرحلتين: أولاً الخضار والسائل حتى يصبح كريماً، وبعد ذلك أضف الفواكه.
هل يمكن حفظه في الثلاجة؟
بحد أقصى 24 ساعة، لكن بسبب الأكسدة تتحلل الفيتامينات بسرعة ويتغير الطعم. الأفضل طازجاً.

المكونات

  • 100 جم سبانخ صغيرة طازجة
  • 50 جم أوراق الكرنب (بدون عروق سميكة)
  • 1 حبة تفاح أخضر
  • 1 حبة موز ناضج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 200 مل حليب لوز بارد (أو ماء)
  • 4 قطعة مكعبات ثلج