دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
أجنحة دجاج مشوية مقرمشة
أجنحة دجاج مشوية مقرمشة ولذيذة

أجنحة دجاج مشوية

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
سر الأجنحة 'اللزجة' (sticky wings) المثالية هو كرملة السكر (العسل). الأجنحة الغنية بالكولاجين تتحمل الشواء: الجلد يصبح مقرمشًا بينما يبقى اللحم بجانب العظم طريًا. طعام يؤكل باليد بامتياز.
🕒 وقت التحضير 25 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 30 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 55 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 480 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • ورق زبدة - ضروري بسبب تتبيلة العسل، وإلا ستحترق وتلتصق بالصينية.
  • وعاء كبير - للتقليب المريح.

طريقة التحضير

1 ✓

اقطع أطراف الأجنحة (المفصل الثالث الخالي من اللحم) لأنها تحترق أثناء الشواء. جفف الأجنحة.

نصيحة: لا تتخلص من الأطراف المقطوعة، استخدمها لعمل مرق!
2 ✓

اخلط التوابل، الزيت، عصير الليمون والعسل في وعاء.

نصيحة: العسل يساعد التوابل على الالتصاق بالجلد، ويعطي الطبقة اللزجة عند الكرملة.
3 ✓

قلب الأجنحة في التتبيلة، واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

نصيحة: إذا كان لديك وقت، اتركها في الثلاجة لبضع ساعات، لكن دعها تصل لدرجة حرارة الغرفة قبل الشواء.
4 ✓

اشوِها في صينية مبطنة بورق الزبدة على 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. قلبها في منتصف الوقت.

نصيحة: التقليب يضمن تحمير جميع الجوانب بالتساوي.
5 ✓

للحصول على قرمشة إضافية، شغل الشواية العلوية في آخر 5 دقائق.

نصيحة: راقبها باستمرار، لأن العسل يتفحم في لحظات!

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا احترقت التتبيلة؟
محتوى السكر في العسل يحترق بسرعة عند 200 درجة. إذا اسمرت كثيرًا، غطها بورق ألومنيوم، أو ادهن العسل في آخر 10 دقائق فقط.

المكونات

  • 12 قطعة جناح دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبات
  • 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار (تشيلي)
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون