أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كوكتيل إعصار مزين بشريحة برتقال وكرز
موجة انتعاش استوائية: كوكتيل إعصار بالفواكه

إعصار

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
كوكتيل الإعصار (Hurricane) يأتي من قلب نيو أورلينز. إنه مشروب كلاسيكي استوائي: قوي، فاكهي، تماماً مثل الإعصار الذي سمي باسمه. السر يكمن في التوازن المثالي بين الأحماض والحلاوة.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 260 سعرة
🌍 المطبخ أمريكي (نيو أورلينز)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شيكر (Shaker): للتبريد وتشكيل القوام.
  • كوب قياس: للنسب الدقيقة.
  • كوب هوريكين: للتقديم التقليدي.

طريقة التحضير

1 ✓

املأ الشيكر حتى المنتصف بالثلج.

نصيحة: يضمن الثلج الكثير التبريد السريع دون أن يصبح المشروب مائياً جداً.
2 ✓

صب جميع المكونات السائلة: العصائر والشراب.

نصيحة: حموضة الليمون ضرورية لموازنة حلاوة الباشن فروت والجرينادين. (توازن النكهة).
3 ✓

أغلق الشيكر ورجه بقوة لمدة 10-15 ثانية حتى يبدأ الجانب في التكثف.

نصيحة: الطاقة الحركية للرج تدخل فقاعات هواء صغيرة في المشروب، مما يجعل قوامه أكثر نعومة ورغوة. (التهوية).
4 ✓

املأ كوب هوريكين بالثلج الطازج، وصف المشروب عليه.

نصيحة: صب دائماً على ثلج طازج، لأن الثلج الموجود في الشيكر قد تكسر وسيذوب بسرعة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا يجب رجه؟
يتم رج كوكتيلات الحمضيات دائماً لاستحلاب عصائر الفاكهة والشراب، وإدخال فقاعات الهواء في المشروب.

المكونات

  • 60 مل عصير أناناس (بديل الرم الفاتح)
  • 60 مل عصير تفاح مركز (بديل الرم الداكن)
  • 60 مل شراب الباشن فروت أو بيوريه
  • 30 مل عصير برتقال طازج
  • 15 مل عصير ليمون طازج
  • 15 مل جرينادين (شراب الرمان)
  • 1 كمية مكعبات ثلج
  • 1 شريحة برتقال وكرز (للتزيين)