دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
توفو مشوي مقدم مع سلطة خضروات
سلطة مقرمشة ومنعشة مع مكعبات التوفو المشوية وبذور السمسم

توفو مشوي مع سلطة خضروات

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان وجبات سريعة السلطات
سلطة خفيفة ومشبعة في آن واحد، حيث يلعب القوام الدور الرئيسي: التناوب بين أوراق الخس الطرية، والخيار المقرمش، والطماطم الغنية بالعصارة، والتوفو المشوي القابل للمضغ يجعلها مثيرة للاهتمام. هذه ليست من نوع السلطات التي تجعلك تشعر بالجوع بعد نصف ساعة - فمحتوى البروتين في التوفو والبذور الزيتية يضمن الشبع.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 30 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 360 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مجفف السلطة (موصى به)
  • مقلاة
  • وعاء خلط كبير

معلومات الحساسية

⚠️ صويا (صلصة الصويا)
⚠️ سمسم

طريقة التحضير

1 ✓

اعصر التوفو للتخلص من الماء، ثم قطعه إلى مكعبات. اخلطه مع ملعقة كبيرة زيت زيتون، وصلصة الصويا، والثوم المهروس، ثم قلب التوفو فيه. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

2 ✓

في مقلاة ساخنة، اشوِ التوفو المتبل حتى يصبح لونه ذهبياً (حوالي 5-7 دقائق).

نصيحة: الثوم في التتبيلة يميل للاحتراق، لذا اشوِ على نار متوسطة وقلب باستمرار.
3 ✓

اغسل السلطة وجففها. قطع الخيار إلى حلقات، والطماطم إلى أرباع، والجزر إلى شرائح رفيعة.

نصيحة: تجفيف السلطة أمر بالغ الأهمية، وإلا ستنزلق التتبيلة عن الأوراق.
4 ✓

اخلط زيت الزيتون المتبقي، وعصير الليمون، والملح، والفلفل في كوب صغير حتى تحصل على مستحلب غائم.

نصيحة: يصبح الزيت والحمض (الليمون) كريمياً عند الخلط القوي.
5 ✓

ضع الخضروات في وعاء، رش التتبيلة عليها، وقلبها. ضع التوفو المشوي فوقها، ورش بذور السمسم.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا يوجد ماء في قاع السلطة؟
لم تجفف الخضروات جيداً بعد غسلها، أو قمت بتمليحها مبكراً جداً (الملح يسحب الماء). دائماً أضف التتبيلة قبل التقديم مباشرة.

المكونات

  • 400 جم توفو
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 فص ثوم
  • 200 جم أوراق سلطة مشكلة
  • 0.5 حبة خيار
  • 2 حبة طماطم
  • 1 حبة جزر
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود