أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
طلاء العسل والأناناس مقدم في طبق
طلاء عسل وأناناس حلو وحامض للأطباق المشوية

طلاء العسل والأناناس

المؤلف: Flavelo
الوصفات الصلصات
يعتمد هذا الطلاء على التوازن المثالي بين النكهات الحلوة والمالحة والحامضة (أومامي). يشكل تكرمل العسل طبقة كثيفة ولامعة، بينما تقطع حموضة عصير الأناناس وحرارة الزنجبيل ثقل اللحوم الدسمة. خيار ممتاز للدجاج أو اللحم.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 90 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر صغير: للطهي.
  • مبشرة: للزنجبيل والثوم.
  • مضرب بيض: للخلط.

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ صويا

طريقة التحضير

1 ✓

ابشري الثوم والزنجبيل ناعماً. جهزي السوائل.

نصيحة: البشر يحرر الروائح في الخلايا، مما يجعل الطعم أكثر كثافة مما لو قطعتيه.
2 ✓

في قدر، اخلطي العسل وعصير الأناناس والسكر البني وصوص الصويا والزنجبيل والثوم.

نصيحة: يعطي دبس السكر البني لوناً وطعماً أعمق للطلاء.
3 ✓

اغليه على نار متوسطة، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يغلي برفق لمدة 5-7 دقائق حتى يتكثف.

نصيحة: يفقد السكر والعسل الماء بالحرارة ويصبح قوامهما شرابياً. (اختزال)
4 ✓

في النهاية، اخلطي عصير الليمون لإنعاش النكهات.

نصيحة: أضيفي الحمض دائماً في النهاية للحفاظ على نضارته وعدم تطاير رائحته.
5 ✓

اتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم، حيث سيزداد كثافة.

نصيحة: بينما يبرد، تترتب جزيئات السكر وتزداد اللزوجة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ماذا أفعل إذا بقي سائلاً جداً؟
استمري في طهيه على نار هادئة ليتبخر الماء، أو أضيفي رشة نشا ذرة مذابة في الماء.

المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة عسل
  • 100 مل عصير أناناس
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 5 غرام زنجبيل طازج
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون