توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم
ذرة مكسيكية طازجة بالزبيب، كريمة حامضة وجبن فيتا

تاماليتو بالزبيب

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان أطباق جانبية
الزبيب مكون مثير للجدل، لكنه يعمل بعبقرية في هذا الطبق. تظهر حبات العنب المجفف كـ 'انفجارات' صغيرة حلوة بين اللقيمات المالحة والحارة. هذه الوصفة تستحضر نكهات 'بيكاديلو' المكسيكي (يخنة اللحم بالزبيب)، ولكن بدون لحم.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 370 سعرة
🌍 المطبخ مكسيكي (حار)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر
  • وعاء خلط

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اسلق الذرة.

2 ✓

اخلط قاعدة الكريمة الحامضة مع التوابل واللايم.

3 ✓

اقطع حبوب الذرة، واخلط معها الزبيب.

نصيحة: بخار الذرة الدافئة يساعد على تليين الزبيب، إذا لم تنقعه من قبل.
4 ✓

اخلط الكل مع الصلصة.

نصيحة: اتركها لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات.
5 ✓

قدمها مع الجبن والفلفل الحار.

نصيحة: مثلث الحلو والمالح والحار يبرز هنا حقًا.
6 ✓

زيّن بشرائح اللايم.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يجب نقع الزبيب؟
ليس بالضرورة، ولكن إذا وضعته في ماء ساخن لمدة 5 دقائق، سيصبح أطرى وأكثر عصيرية.

المكونات

  • 4 حبة ذرة طازجة
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب (ذهبي أو بني)
  • 1 حبة لايم
  • 5 غرام جبن فيتا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج