يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي
سيرنيكي وزيت الزيتون، فطائر جبن ذهبية تقدم مع زيت الزيتون
فطائر جبن مقرمشة وطازجة تقدم مع زيت الزيتون

سيرنيكي وزيت الزيتون

المؤلف: Flavelo
الوصفات وجبات سريعة الحلويات والكيك
على الرغم من أن السيرنيكي التقليدية تُقلى في الزبدة أو الزيت المحايد، فإن استخدام زيت الزيتون يضفي لمسة متوسطية. البوليفينولات في زيت الزيتون وطعمه المميز المر-الفاكهي قليلاً يجعل الحلاوة أكثر تعقيداً. من المهم عدم استخدام زيت زيتون 'بكر ممتاز' للقلي (لأنه سيحترق)، بل زيت زيتون مكرر أو 'بقايا الزيتون' المناسب للقلي.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 390 سعرة
🌍 المطبخ شرق أوروبي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء خلط
  • مقلاة

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

حضر العجينة: اهرس الجبن، واخلط المكونات.

نصيحة: محتوى الدهون في الجبن يحدد القوام الكريمي، ابحث عن جبن نصف دسم على الأقل.
2 ✓

شكل كعكات، واقلها في زيت الزيتون.

نصيحة: نقطة تدخين زيت الزيتون قد تكون أقل من عباد الشمس، انتبه، لا تسخنه أكثر من اللازم (لا تدعه يدخن)!
3 ✓

عند التقديم يمكنك برش القليل من قشر الليمون عليها، الذي يتناغم جيداً مع زيت الزيتون.

نصيحة: نضارة زيوت الحمضيات توازن الدسامة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ألن يكون طعمها زيتاً؟
نعم، ستأخذ النكهة قليلاً، وهذا مقصود. إذا لم يعجبك هذا، استخدم زيت عباد الشمس.

المكونات

  • 500 غرام جبن قريش جاف
  • 150 غرام دقيق
  • 30 غرام سكر
  • 1 كيس سكر فانيليا
  • 1 حبة بيض
  • 1 رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 50 غرام كريمة حامضة (اختياري)
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للقلي)