دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
عصير الليمون بالكركديه مقدم في كوب
عصير ليمون بالكركديه منعش وغريب مع الليمون والنعناع

عصير الليمون بالكركديه

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
هذا ليس مجرد مشروب، بل هو سحر كيميائي في كوب. يعطي منقوع زهرة الكركديه قاعدة حمراء عميقة وحامضة، والتي تكتمل بالسكر والليمون لتصبح منعشًا مثاليًا. في المكسيك، هو ضيف دائم على طاولات الغداء لأنه ينظف حاسة التذوق بشكل ممتاز بعد الأطباق الحارة.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 80 سعرة
🌍 المطبخ مكسيكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مصفاة: لإزالة الزهور.
  • إبريق مقاوم للحرارة: للنقع.

طريقة التحضير

1 ✓

اغلي الماء مع السكر وزهور الكركديه، ثم اتركيه يغلي برفق لمدة 10 دقائق.

نصيحة: الماء الساخن والوقت يساعدان في استخلاص (استخراج) ألوان ونكهات الزهور.
2 ✓

ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى لتعزيز النكهات.

نصيحة: النقع أثناء التبريد يجعل المشروب أكثر نعومة وأقل مرارة.
3 ✓

صفّي المركز في إبريق. أضيفي عصير الليمون واتركيه يبرد تمامًا.

نصيحة: يغير حمض الستريك لون المشروب إلى أحمر أفتح وأكثر إشراقًا (تغير درجة الحموضة).
4 ✓

قدميه مع الكثير من الثلج. إذا كان مركزًا جدًا، خففيه بقليل من الماء البارد أو الصودا.

نصيحة: ذوبان الثلج يخفف المركز إلى الدرجة المناسبة تمامًا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام أكياس الشاي؟
في حالة الضرورة القصوى نعم، لكن طعم الزهور المجففة الكاملة أكثر فاكهية ويشبه التوت البري.

المكونات

  • 30 جم زهرة الكركديه المجففة
  • 1 لتر ماء
  • 100 جم سكر ناعم
  • 2 حبة عصير ليمون طازج