- لماذا يتحول للبني؟
- بسبب الأكسدة. حموضة عصير الليمون تبطئ هذه العملية، لكن الأفضل شربه طازجاً.
عصير الجزر
لقاء الخضروات الجذرية ذات النكهة الترابية والحمضيات المشمسة. حلاوة الجزر وحموضة البرتقال تكملان بعضهما البعض. بيتا كاروتين الجزر (مقدمة فيتامين أ) يذوب في الدهون، لذا يجدر إضافة بضع قطرات من الزيت إليه، أو تناوله مع وجبة من أجل الامتصاص.
المكونات
4
حبة
جزر (متوسط، كثير العصير)
2
حبة
برتقال
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
سم
جذر زنجبيل (طازج)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- عصارة فواكه
- مقشرة
طريقة التحضير
1
✓
اغسل الجزر جيداً، واقطع طرفه. قشر البرتقال.
نصيحة: ليس من الضروري تقشير الجزر إذا كان طرياً وغسلته جيداً، فالقشرة تحتوي على الكثير من الفيتامينات.
2
✓
ضع الجزر والبرتقال والزنجبيل بالتناوب في الجهاز.
نصيحة: الجزر الصلب يساعد في 'دفع' ألياف البرتقال الأكثر ليونة من الجهاز.
3
✓
اخلط عصير الليمون معه، واشربه فوراً.
نصيحة: حرارة الزنجبيل (جينجيرول) توازن الحلاوة الترابية للجزر.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 4 حبة جزر (متوسط، كثير العصير)
- 2 حبة برتقال
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 سم جذر زنجبيل (طازج)