أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كوب من عصير العنب المتبل الساخن مزين بشرائح البرتقال والقرفة.
مشروب عصير العنب الساخن المتبل، مزين بشرائح البرتقال والقرفة الطازجة

عصير العنب المتبل الساخن

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
مشروب يستحضر رائحة الأسواق الشتوية. مفتاح التحضير هو 'الاستخلاص': يجب إذابة روائح التوابل في السائل. لذلك نقوم أولاً بتحضير 'شاي' توابل (قاعدة)، ونضيف عصير العنب في النهاية فقط.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 220 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر
  • مغرفة
  • مصفاة

طريقة التحضير

1 ✓

أولاً قم بتحضير الشراب المتبل: ضع الماء والسكر والتوابل والبرتقال المقطع إلى شرائح في قدر.

نصيحة: تذوب روائح التوابل القابلة للذوبان في الماء بشكل أفضل.
2 ✓

اغلي القاعدة المائية لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف إلى النصف وتصبح رائحتها قوية.

نصيحة: هذا 'المركز' يعطي المشروب روحه.
3 ✓

اسكب عصير العنب، واخفض الحرارة. سخن حتى يبدأ في التبخير، لكن لا تدعه يغلي بقوة.

نصيحة: درجة الحرارة المثالية هي 70-75 درجة مئوية للحفاظ على نكهة العصير طازجة.
4 ✓

ارفعه عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات.

نصيحة: صفه قبل التقديم حتى لا تزعج التوابل الشرب.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح مرًا؟
تحتوي القشرة البيضاء للبرتقال (البياض) على مواد مرة. قشرها بشكل رقيق، أو استخدم اللب والقشرة الصفراء فقط.
ذهبت قوته.
لقد قمت بغلي العصير لفترة طويلة جداً مما أثر على النكهة. فقط سخنه حتى يتصاعد البخار.

المكونات

  • 750 مل عصير عنب أحمر
  • 250 مل ماء
  • 80 جرام سكر حبيبات
  • 1 حبة برتقال
  • 2 عود قرفة
  • 6 حبة قرنفل
  • 1 حبة يانسون نجمي