أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
صينية دجاج وبروكلي مع فيليه دجاج عصاري وجبن ذائب على الوجه
صينية دجاج وبروكلي دسمة، مع بروكلي مطهو، صلصة كريمة وطبقات جبن.

صينية الدجاج والبروكلي

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية
إجابة ربة المنزل العصرية على سؤال 'ماذا أطبخ بسرعة وبشكل صحي'. هذا الطبق هو لعبة القوام والألوان: البروكلي الأخضر الزاهي، اللحم الأبيض وقشرة الجبن الذهبية لا تسر العين فحسب، بل غنية بالعناصر الغذائية أيضاً. صلصة الكريمة الحامضة تربط المكونات، بينما يعطي تحمير الجبن في الفرن تجربة التذوق النهائية.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 25 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 45 دقيقة
🍽️ الوجبات 5 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 420 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مقلاة
  • قدر للسلق
  • صينية فرن أو طبق بايركس
  • مصفاة

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

قطع الدجاج شرائح، تبلها، وشوحها سريعاً في المقلاة بالزيت.

نصيحة: لا داعي لطهيها بالكامل، فقط أعطها قشرة. هذا يحبس العصارة ولا يجف اللحم في الفرن.
2 ✓

ضع البروكلي في ماء مملح مغلي لمدة 2-3 دقائق (سلق سريع)، ثم صفه وبرده بماء بارد.

نصيحة: الصدمة بالماء البارد توقف الطهي وتثبت الكلوروفيل، فيبقى البروكلي أخضر زاهياً.
3 ✓

رتب اللحم والبروكلي في الصينية. اخلط الكريمة الحامضة مع الثوم المهروس، الملح، والفلفل، وصبها فوقهم.

نصيحة: صلصة الكريمة الحامضة ستقوم بطهي اللحم بالبخار داخل الفرن.
4 ✓

رش الجبن، واخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى يذوب الجبن ويتحمر.

نصيحة: دهون الجبن والكريمة الحامضة يشكلان معاً مستحلباً كريمياً.

أسئلة شائعة حول الوصفة

قاع الصينية أصبح مائياً جداً.
لم تصف البروكلي جيداً، أو استخدمت مجمداً دون تذويب. يخرج الماء من الخضروات عند الخبز.

المكونات

  • 500 g فيليه صدور دجاج
  • 300 g زهرات بروكلي
  • 200 g كريمة حامضة
  • 150 g جبن مبشور (شبه صلب)
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 حزمة بقدونس طازج