أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
سيدر بالفلفل الوردي في كوب التقديم
مشروب شتوي دافئ بالفلفل الوردي

سيدر بالفلفل الوردي

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
الفلفل الوردي في الواقع ليس فلفلاً، بل هو توت من شجرة في أمريكا الجنوبية، ونكهته حلوة وفاكهية مع لذعة خفيفة. في هذه الوصفة، يلتقي هذا التابل المميز مع التفاح ليخلق مشروباً بطابع عطري مثير يختلف عن المشروبات الساخنة التقليدية.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 270 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • هاون أو نصل سكين: لجرش الفلفل الوردي.
  • قدر: للطهي.
  • مصفاة ناعمة: مهمة لضمان عدم وصول قطع الفلفل للكوب.

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اجرشي حبات الفلفل الوردي برفق باستخدام نصل سكين أو في الهاون، فقط بما يكفي لتشقق القشرة.

نصيحة: هذا يسمح للزيوت العطرية داخل التوابل بالتحرر ونقل نكهتها للسائل.
2 ✓

سخني عصير التفاح مع الفلفل المجروش، القرفة وقشر البرتقال حتى يتصاعد البخار. لا تتركيه يغلي!

نصيحة: المعاملة الحرارية اللطيفة تحافظ على نضارة التفاح ونكهات الفلفل الوردي المتطايرة.
3 ✓

اخلطي العسل والفانيليا، ثم اتركيه ليرتاح بعيداً عن النار لمدة 5 دقائق.

نصيحة: خلال فترة الراحة تتجانس النكهات (النقع) دون أن 'يطهى' المشروب أكثر من اللازم.
4 ✓

في هذه الأثناء، اخفقي الكريمة حتى تصبح ناعمة وكريمية.

نصيحة: الكريمة المخفوقة جداً قد تبدو دهنية، الرغوة الناعمة تندمج بشكل أفضل مع المشروب.
5 ✓

صفّي المشروب في أكواب من خلال مصفاة ناعمة، مع الحرص على عدم بقاء أي قطع فلفل. زينيه بالكريمة وشريحة البرتقال.

نصيحة: قشور الفلفل الوردي قد تسبب تهيجاً في الحلق، لذا التصفية الدقيقة مهمة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استبداله بالفلفل الأسود؟
لا ينصح بذلك. الفلفل الأسود حاد ولاذع، ويفتقر إلى الرائحة الفاكهية والحلوة للفلفل الوردي.

المكونات

  • 500 مل عصير تفاح (سيدر غير كحولي)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل وردي حب
  • 40 جم عسل
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • 1 عود قرفة
  • 100 مل كريمة خفق
  • 1 شريحة برتقال طازج