دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
سيدر التفاح بالقرفة ونكهة الروم في كوب التقديم
مشروب شتوي دافئ بنكهات الروم والقرفة

سيدر التفاح بالقرفة ونكهة الروم

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
عند تسخين عصير التفاح (السيدر)، تتركز النكهات الفاكهية، ويعززها عمق الكراميل في شراب نكهة الروم. هذا المشروب هو بديل أخف وأكثر فاكهية للمشروبات الشتوية التقليدية، حيث تدعم التوابل طعم التفاح الطبيعي دون أن تطغى عليه.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 290 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر: للتسخين (يفضل ذو قاع سميك).
  • مصفاة: لإزالة التوابل.
  • قشارة أو سكين حاد: لقشر البرتقال.

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

صبي عصير التفاح في القدر وابدئي بتسخينه على نار متوسطة. راقبيه ليتصاعد البخار دون أن يغلي.

نصيحة: الغليان الشديد قد يفقد المشروب نكهاته الدقيقة.
2 ✓

أضيفي السكر البني، القرفة، قشر البرتقال والقرنفل. حركي حتى يذوب السكر، ثم اتركيه يسخن ببطء لمدة 10 دقائق.

نصيحة: يعطي دبس السكر الموجود في السكر البني لوناً أعمق ونكهة كراميل تتماشى جيداً مع نكهة التفاح المطهو.
3 ✓

ارفعيه عن النار، واخلطي معه شراب نكهة الروم.

نصيحة: نضيف الشراب المنكه في النهاية للحفاظ على طعمه.
4 ✓

اخفقي الكريمة حتى تصبح رغوية ناعمة. لا داعي لأن تكون صلبة جداً، الأفضل أن تكون كريمية.

نصيحة: في الكريمة الباردة، تشكل جزيئات الدهون هيكلاً حول فقاعات الهواء بسهولة أكبر.
5 ✓

صفّي المشروب في أكواب مقاومة للحرارة، وزينيه بالكريمة المخفوقة، وضعي شريحة برتقال في الكريمة.

نصيحة: طبقة الكريمة الدهنية تخفف من حدة التوابل على اللسان، مما يجعل النكهات أكثر استدارة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ذاب الكريمة المخفوقة على الوجه.
إذا كان المشروب ساخناً جداً، ستذوب دهون الكريمة. انتظري قليلاً قبل التقديم، أو استخدمي كريمة باردة جداً للتباين.

المكونات

  • 500 مل عصير تفاح (سيدر غير كحولي)
  • 50 مل شراب بنكهة الروم (خالي من الكحول)
  • 30 جم سكر بني
  • 1 عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (الجزء الأصفر فقط)
  • 5 حبة قرنفل صحيح
  • 100 مل كريمة خفق (30% دسم على الأقل)
  • 1 شريحة برتقال طازج