- أصبح حاراً جداً، ماذا أفعل؟
- قوة الزنجبيل متفاوتة. أضيفي المزيد من الزبادي أو قليلاً من الموز لتخفيف الحرارة.
كولين سكينك
كومبوتشا الكيوي البروبيوتيك
كفير التوابل المحمصة البروبيوتيك
نان كشميري
سموثي التوت والزنجبيل
سرسترومينغ (Surströmming) مع الجبن الكريمي
مسقعة بالجبن
كابوناتا بالصنوبر والزبيب
كرومبيت بالجبن المدخن
فودجسيكل
قيمر (قشطة) مع الأجفار
زاكوسكا بزيت الزيتون
فطيرة الشمندر والجوز البريبايوتيك
كاتشاتوري مع عصيدة الذرة
آيس كريم السمسم الأسود
مومو ياكيتوري - فخذ دجاج
كنيكيبرود ببذور عباد الشمس
زلابية الروبيان بالتمر الهندي التايلاندية
تشيز كيك بالكراميل
كانيلوني الغورغونزولا والجوز المحمص
كولين سكينك
كومبوتشا الكيوي البروبيوتيك
كفير التوابل المحمصة البروبيوتيك
نان كشميري
سموثي التوت والزنجبيل
سرسترومينغ (Surströmming) مع الجبن الكريمي
مسقعة بالجبن
كابوناتا بالصنوبر والزبيب
كرومبيت بالجبن المدخن
فودجسيكل
قيمر (قشطة) مع الأجفار
زاكوسكا بزيت الزيتون
فطيرة الشمندر والجوز البريبايوتيك
كاتشاتوري مع عصيدة الذرة
آيس كريم السمسم الأسود
مومو ياكيتوري - فخذ دجاج
كنيكيبرود ببذور عباد الشمس
زلابية الروبيان بالتمر الهندي التايلاندية
تشيز كيك بالكراميل
كانيلوني الغورغونزولا والجوز المحمص
سموثي التوت والزنجبيل
هذا السموثي ليس مجرد مشروب، بل قنبلة طاقة سائلة. توقظ حرارة الزنجبيل الحواس، بينما تنعم كريمة التوت والزبادي التجربة. ولونه يتحدث عن نفسه: وردي زاهٍ يبهجك بمجرد النظر إليه.
المكونات
150
جم
توت أحمر (فرامبواز) (طازج أو مجمد)
200
مل
زبادي طبيعي (أو زبادي يوناني)
1
ملعقة كبيرة
عسل
5
جم
زنجبيل طازج
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون طازج
100
مل
ماء بارد
4
مكعب
مكعبات ثلج
2
حبة
أوراق نعناع (للتزيين)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- خلاط قوي: ليصبح الثلج والفاكهة المجمدة كريمياً.
- مبشرة: للزنجبيل.
معلومات الحساسية
حليب
طريقة التحضير
1
✓
قشري الزنجبيل وابشريه ناعماً. اعصري المبشور بأصابعك أو بمصفاة صغيرة لتستخدمي عصيره فقط.
نصيحة: قد تكون ألياف الزنجبيل مزعجة في المشروب. يحتوي العصير على معظم النكهة ومادة الجينجيرول المسؤولة عن الحرارة.
2
✓
ضعي التوت، الزبادي، العسل، عصير الليمون، عصير الزنجبيل والماء في الخلاط.
نصيحة: باستخدام التوت المجمد تحصلين على قوام أكثر كثافة يشبه السلاش، حيث تعطي بلورات الثلج هيكلاً للسموثي.
3
✓
ألقي مكعبات الثلج، واضربي بأقصى سرعة لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح متجانساً تماماً ورغوياً.
نصيحة: يدخل الخلط الهواء في السائل (التهوية)، مما يجعل قوامه أخف وكريمياً أكثر.
4
✓
تذوقيه! إذا لم يكن حلواً كفاية، أضيفي قليلاً من العسل. صبيه في أكواب وزينيه بالتوت أو النعناع.
نصيحة: تخفف البرودة من الإحساس بالطعم الحلو، لذا قد تحتاجين لجعله أحلى قليلاً مما تظنين.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 150 جم توت أحمر (فرامبواز) (طازج أو مجمد)
- 200 مل زبادي طبيعي (أو زبادي يوناني)
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 5 جم زنجبيل طازج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 100 مل ماء بارد
- 4 مكعب مكعبات ثلج
- 2 حبة أوراق نعناع (للتزيين)