دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
صلصة العسل والزنجبيل مقدمة مع الخضروات المشوية
صلصة عسل وزنجبيل حلوة وحارة

صلصة العسل والزنجبيل

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الصلصات
'الثالوث المقدس' للنكهة الآسيوية: الزنجبيل، الثوم، وصلصة الصويا. يكمل ذلك حلاوة العسل وحموضة الخل. هذه الصلصة ليست مستحلبًا، بل 'تتبيلة' حيث تمتزج المكونات بحرية. زيت السمسم هنا بمثابة تابل، وليس دهنًا، لذا نضيفه في النهاية فقط للحفاظ على رائحته.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 135 سعرة
🌍 المطبخ آسيوي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • برطمان بغطاء أو وعاء
  • مبشرة

معلومات الحساسية

⚠️ صويا
⚠️ سمسم

طريقة التحضير

1 ✓

قشر الزنجبيل وابشره ناعمًا. ابشر الثوم أيضًا.

نصيحة: اقطع ألياف الزنجبيل عند البشر، حتى لا تكون هناك قطع 'شعرية' في الصلصة.
2 ✓

في وعاء، اخلط العسل مع صلصة الصويا وخل الأرز حتى يذوب العسل تمامًا.

نصيحة: العسل البارد يذوب بصعوبة، كن صبورًا، أو سخن العسل قليلاً في الميكروويف.
3 ✓

أضف الزنجبيل المبشور، والثوم، ورقائق الفلفل الحار.

نصيحة: هذه تعطي الصلصة 'جسمها' وقوامها.
4 ✓

أخيرًا، اخلط زيت السمسم.

نصيحة: رائحة زيت السمسم المحمص قوية جدًا، لكنها متطايرة. لا تسخنها بلا داع.
5 ✓

اخلطها دائمًا قبل الاستخدام، لأن العسل يميل للترسب في القاع.

نصيحة: ممتازة للتتبيل أيضًا!

أسئلة شائعة حول الوصفة

ليس لدي خل أرز.
استخدم خل التفاح أو خل النبيذ الأبيض، فهو الأقرب إليه.
كم من الوقت تبقى صالحة؟
أسابيع في الثلاجة! العسل وصلصة الصويا كلاهما مواد حافظة.

المكونات

  • 50 غرام عسل
  • 10 غرام زنجبيل طازج
  • 50 مل صلصة صويا (مالحة)
  • 20 مل خل الأرز
  • 1 فص ثوم
  • 10 مل زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار (حسب الرغبة)