أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
شرائح الجوز بالعسل مقدمة للتقديم
شرائح الجوز بالعسل بسيطة ولذيذة، متوفرة بنسخة نباتية أيضاً

شرائح الجوز بالعسل

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الحلويات والكيك
يُعد مزيج الجوز والعسل أحد أقدم تركيبات النكهات. يضمن محتوى الزيت في الجوز وخاصية العسل الاسترطابية (حفظ الرطوبة) بقاء هذه الكعكة طرية لأيام. تمنح رائحة الجوز المحمص أثناء الخبز طابعاً ترابياً ودافئاً لا يضاهى للحلوى.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 30 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 45 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 240 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية خبز
  • ورق زبدة
  • وعاء خلط كبير
  • قدر صغير (لإذابة الزبدة)
  • ملعقة مسطحة (سباتولا)

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ جوز

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. بطني صينية الخبز بورق الزبدة. اخلطي الدقيق والسكر والجوز والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء.

نصيحة: بسبب محتوى الزيت العالي في الجوز، تكون العجينة أثقل، وتساعد بيكربونات الصوديوم في تخفيفها.
2 ✓

أذيبي الزبدة واخلطيها مع العسل والحليب الفاتر. اسكبي المزيج على المكونات الجافة.

نصيحة: تتفاعل حموضة العسل مع بيكربونات الصوديوم لتكوين فقاعات غازية.
3 ✓

قلبي العجينة حتى تصبح متجانسة. لا تبالغي في الخلط، فقط حتى يختفي الدقيق. افرديها في الصينية.

نصيحة: ستكون العجينة سميكة، وهذا طبيعي. يمكنك فردها بسهولة بملعقة مبللة.
4 ✓

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبيًا وتخرج السكين نظيفة عند اختبار النضج. اتركيها تبرد في الصينية.

نصيحة: يحترق الجوز بسهولة إذا كانت الحرارة مرتفعة جداً، لذا التزمي بـ 180 درجة.
5 ✓

عندما تبرد، قطعيها إلى شرائح. تبقى طرية لأيام عند حفظها في وعاء محكم الغلق.

نصيحة: العسل مادة استرطابية (تمتص الرطوبة)، لذلك لا تجف الكعكة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكن استبدال الجوز المطحون؟
نعم، يمكن استخدام اللوز أو البندق، لكن طابع النكهة سيتغير.

المكونات

  • 300 جرام دقيق فاخر
  • 100 جرام سكر قصب
  • 100 جرام زبدة نباتية
  • 100 مل عسل
  • 150 جرام جوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • 150 مل حليب نباتي
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح