أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
شرائح البرتقال بعجينة ذهبية بنية وسكر بودرة
شرائح كعكة البرتقال الناعمة والعطرية، مرشوشة بالسكر الناعم

شرائح البرتقال

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الحلويات والكيك
واحدة من أكثر الكعكات عبقاً في موسم الشتاء. هنا البرتقال ليس مجرد منكه، بل هو السائل في العجين، والذي يتفاعل مع البيكنج بودر لإنتاج قوام خفيف بشكل خاص. الزيوت العطرية في القشرة تتحرر أثناء الخبز لتعطر المنزل بأكمله.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 30 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 45 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 165 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية خبز
  • مضرب بيض
  • مبشرة
  • عصارة

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

اخلطي الدقيق، سكر البودرة، البيكنج بودر، الملح وقشر البرتقال.

نصيحة: يساعد السكر على "فصل" حبيبات الدقيق، مما يقلل من احتمالية تكتل العجين.
2 ✓

اخلطي الزبدة المذابة مع البيض، عصير البرتقال والفانيليا.

نصيحة: حموضة عصير البرتقال تعطي دفعة إضافية للبيكنج بودر، مما يجعل العجينة ترتفع بشكل أفضل [تفاعل حمض-قاعدة].
3 ✓

صبي الجزء السائل على الجاف، واخلطي حتى تتجانس (لا تبالغي في الخفق!).

نصيحة: في العجائن المخلوطة، الهدف هو التجانس فقط، الخلط المفرط ينتج عجينة قاسية.
4 ✓

افرديها في الصينية، واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

نصيحة: تكون جاهزة عندما يكون سطحها مرناً عند اللمس.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبحت مرة؟
بشرت قشرة البرتقال بعمق كبير، ووصلتِ للجزء الأبيض الإسفنجي.

المكونات

  • 200 جرام دقيق
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 100 جرام زبدة (مذابة، ولكن ليست ساخنة)
  • 100 مل عصير برتقال (طازج)
  • 1 قطعة قشر برتقال (مبشور)
  • 3 قطعة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 عبوة سكر فانيليا
  • 1 رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (للرش)