أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
شاي التفاح والبرتقال يقدم في كوب
بخار يتصاعد من كوب شاي ساخن مليء بقطع الفاكهة الطازجة والعطرة

شاي التفاح والبرتقال

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
الشاي أكثر من مجرد ماء ساخن: إنه عملية استخلاص. هنا نوازن عمق الشاي الأسود القابض مع حلاوة الفاكهة الطازجة. بفعل الماء الساخن، تتفتح خلايا الفاكهة وتنقل نكهتها للمشروب، لتخلق 'بونش' طبيعياً غنياً بالفيتامينات.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 65 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • غلاية ماء أو قدر
  • مصفاة شاي
  • إبريق مقاوم للحرارة

طريقة التحضير

1 ✓

اغلي الماء مع القرفة والقرنفل، واتركيه يغلي لمدة 2-3 دقائق.

نصيحة: التوابل الصلبة تحتاج حرارة أعلى ووقتاً أطول لإطلاق النكهة مقارنة بأوراق الشاي.
2 ✓

ارفعيه عن النار، ضعي أكياس الشاي، وانقعيها لمدة 3-5 دقائق بالضبط، ثم أزيليها.

نصيحة: بعد 3 دقائق يتحرر الكافيين، ولكن بعد 5 دقائق تبدأ المواد القابضة المرة (التانين) بالخروج.
3 ✓

في هذه الأثناء، قطعي التفاح والبرتقال (بقشره) لشرائح رقيقة.

نصيحة: الزيوت العطرية في قشر البرتقال (الليمونين) تعطي الرائحة الحمضية الحقيقية.
4 ✓

أضيفي الفاكهة للشاي الساخن، أضيفي العسل، واتركيه يرتاح لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم.

نصيحة: السائل الساخن يفتح مسام الفاكهة (التناضح)، فتختلط النكهات.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح مراً؟
نقعتِ كيس الشاي لفترة طويلة جداً (خروج التانين) أو وصل الجزء الأبيض من قشر الحمضيات إليه.
أي شاي أستخدم؟
شاي إيرل غراي عالي الجودة أو شاي سيلاني هو أفضل قاعدة.

المكونات

  • 500 مل ماء
  • 2 كيس شاي أسود
  • 1 حبة تفاح
  • 1 حبة برتقال (عضوي)
  • 1 عواد قرفة
  • 3 حبة قرنفل
  • 1 ملعقة كبيرة عسل