دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كوكتيل نيجروني مزين بشريحة برتقال
كوكتيل نيجروني كلاسيكي وأنيق

نيجروني (كوكتيل أحمر مر)

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
كوكتيل التوازن المثالي: جزء من العصير القوي، جزء من عصير العنب الحلو، وجزء من شراب الرمان المر. النتيجة هي مشروب فاتح للشهية يفتح المعدة قبل العشاء.
🕒 وقت التحضير 3 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 3 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 190 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • كوب خلط (أو الكوب نفسه)
  • ملعقة خلط
  • مصفاة (إذا كنت تستخدم كوب خلط)

طريقة التحضير

1 ✓

املأ كوباً منخفضاً بمكعبات ثلج كبيرة الحجم.

نصيحة: سطح الثلج الكبير يبرد، ولكن بسبب مساحة السطح الإجمالية الأصغر، فإنه يذوب ببطء، لذلك لا يخفف المشروب بسرعة كبيرة.
2 ✓

اسكب العصائر والشراب في الكوب.

نصيحة: نسبة 1:1:1 هي الكلاسيكية، لكن يمكنك تعديلها حسب الذوق.
3 ✓

اخلط بملعقة الخلط لمدة 20-30 ثانية. هذه هي الخطوة الأهم!

نصيحة: أثناء الخلط، ينعم الماء الذائب من الثلج الطعم ويربط النكهات. بدون تخفيف مناسب، يكون المشروب مركزاً جداً.
4 ✓

اقطع قطعة من قشر البرتقال (بدون لب). امسكها فوق الكوب بحيث يكون الجانب الملون لأسفل، واضغط عليها ('رش' الزيت عليها)، ثم افرك حافة الكوب بها، وألقها في المشروب.

نصيحة: يشم أنفنا زيت البرتقال قبل أن يتذوق لساننا المشروب، وهذا يهيئ براعم التذوق.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني هزه في الشاكر؟
أبداً! يتكون النيجروني من سوائل صافية فقط، لذا يجب تقليبه. الهز يدخل فقاعات الهواء ويجعله غائماً، بينما يجب أن يكون هذا المشروب صافياً وحريرياً.

المكونات

  • 30 مل عصير عنب أبيض أو ماء منكه بالعرعر
  • 30 مل شراب الرمان والتوت (للمرارة واللون)
  • 30 مل عصير عنب أحمر حلو
  • 1 حبة قشر برتقال (مقطع بمقشرة البطاطس)
  • 1 كمية مكعبات ثلج (حجم كبير)