أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
نقانق بصلصة الليتشو والبيض، مقدمة مع خبز طازج
فطور مجري دسم من النقانق والخضروات والبيض في مقلاة واحدة

نقانق بصلصة الليتشو والبيض

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية الشوربات وجبات سريعة
"الشكشوكة المجرية". هذا الطبق هو نجم الطلاب والعشاء السريع، لكن لا ينبغي الاستهانة به. حموضة الليتشو، ودخانية النقانق وكريمية البيض تنتج طعام راحة لذيذًا للغاية عند تغميسه بالخبز الأبيض الطازج.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 580 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مقلاة
  • لوح تقطيع

معلومات الحساسية

⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

جهز الخضروات: البصل ناعمًا، الفلفل حلقات، الطماطم مكعبات. قطع النقانق إلى حلقات.

نصيحة: يمكنك نزع قشر الطماطم (بغمسها في ماء ساخن) إذا كان يزعجك في الطعام، لكن القشرة تعطي جزءًا كبيرًا من الطعم.
2 ✓

شوح البصل في الدهون. أضف الثوم المهروس والفلفل. ملحه، وبخره لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.

نصيحة: الملح يساعد الفلفل على إطلاق عصيره والذبول بشكل أسرع.
3 ✓

رشه بالبابريكا، واخلطه، ثم أضف الطماطم فورًا. اطبخه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح ليتشو عصاري.

نصيحة: إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير، يمكنك سكب القليل من الماء تحته، لكن عصير الطماطم يجب أن يكون الأساس.
4 ✓

ألقِ حلقات النقانق فيه، واطبخها لمدة 2-3 دقائق لتسخن.

نصيحة: اختر نقانق مقرمشة ومدخنة لتجربة طعم أفضل.
5 ✓

اكسر البيض في وعاء صغير، واخفقه قليلاً بالشوكة، ثم اسكبه في الليتشو. اطبخه مع التحريك حتى يتماسك البيض بشكل هلامي (قوام البيض المخفوق).

نصيحة: أو: يمكنك ترك البيض كاملاً (مثل البيض المقلي) ليطبخ على الوجه تحت الغطاء.
6 ✓

قدمه مع خبز طازج، والذي يمكن استخدامه لتغميس الصلصة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

أصبح البيض قاسيًا جدًا.
يستمر البيض في الطهي من حرارة الليتشو حتى بعد التقديم (الحرارة المتبقية). اسحبه عن النار عندما يكون لا يزال طريًا وهلاميًا قليلًا!
تفتتت النقانق.
النقانق منتج معالج بالحرارة بالفعل، يحتاج فقط للتسخين. ضعه في النهاية.

المكونات

  • 4 زوج نقانق بقري (جودة عالية، محتوى لحم عالٍ)
  • 3 حبة فلفل حلو
  • 4 حبة طماطم
  • 2 حبة بصل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • 4 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس أو سمن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة