دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
مشروب التفاح الإيطالي الفوار في كوب مزين بإكليل الجبل
عصير إيطالي أنيق بالعنب الفوار والتفاح

مشروب التفاح الإيطالي الفوار

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
كوكتيل خريفي-شتوي أنيق يجمع بين طعم التفاح المنزلي وفوران العنب الإيطالي. إنه مشروب راقٍ، حيث يمكن تحضير قاعدة التفاح المتبلة مسبقاً، وعند وصول الضيوف، يتم مزجها بعصير العنب الفوار.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 1 ساعة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 6 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 160 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • إبريق
  • مصفاة

طريقة التحضير

1 ✓

في إبريق كبير، اخلطي عصير التفاح مع السكر (إذا استخدمتيه) حتى يذوب.

نصيحة: يمكنك تسريع ذوبان السكر بتسخين القليل من العصير، إذابة السكر فيه، ثم إعادته للبقية الباردة.
2 ✓

أضيفي قشر الليمون والبرتقال (الجزء الملون فقط، الأبيض مر!)، وأغصان إكليل الجبل. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نصيحة: هذا "النقع البارد" يستخرج الزيوت العطرية دون طهي النكهات.
3 ✓

قبل التقديم، صفي عصير التفاح لإزالة التوابل.

نصيحة: هكذا تحصلين على مشروب أنيق وصافٍ.
4 ✓

اسكبي فوقه عصير العنب الفوار البارد. حركيه برفق وبطء مرة واحدة.

نصيحة: لا تحركيه بقوة، حتى لا تخرج الفقاعات.
5 ✓

قدميه في أكواب مزينة بغصن إكليل الجبل الطازج.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني تحضيره مسبقاً؟
قاعدة التفاح نعم، لكن أضيفي العنب الفوار عند التقديم فقط، وإلا ستذهب الغازات.

المكونات

  • 750 مل عصير عنب فوار (بارد)
  • 1000 مل عصير تفاح (يفضل غير مصفى)
  • 50 جم سكر (اختياري، إذا كان التفاح حامضاً)
  • 1 حبه قشر ليمون (شرائط)
  • 5 جم عرق إكليل الجبل طازج
  • 1 حبه قشر برتقال (شرائط)