أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
مشروب الشعير والبرتقال في زجاجة
مشروب شعير طبيعي صحي ومنعش، منكه بقشور البرتقال العطرية

مشروب الشعير والبرتقال

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
تحضير مشروبات الشعير هو فن رفيع. في حالة مشروب الشعير والبرتقال، نكمل طعم الشعير بزيوت قشر البرتقال العطرية (خاصة الليمونين). هذا ليس عصيرًا عاديًا، بل مشروب معقد حيث تغلي النكهات معًا لتخلق تجربة فريدة ومنعشة.
🕒 وقت التحضير 1 ساعة
🍳 وقت الطبخ 1 ساعة
⌛ الوق الإجمالي 2 ساعات
🍽️ الوجبات 20 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 120 سعرة
🌍 المطبخ مشروب حرفي (Craft Drink)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر طبخ كبير (على الأقل 10 لتر)
  • كيس تصفية أو مصفاة
  • ميزان حرارة
  • زجاجات للتخزين

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين (في الشعير)

طريقة التحضير

1 ✓

اغلِ الماء وأضف الشعير. اطبخه لمدة 60 دقيقة.

نصيحة: الطبخ يستخرج النكهة واللون من الشعير.
2 ✓

في آخر 10 دقائق، أضف قشر البرتقال.

نصيحة: الهدف هو الحفاظ على الروائح العطرية.
3 ✓

أضف السكر وحركه حتى يذوب.

نصيحة: يوازن السكر طعم الشعير.
4 ✓

برد المشروب بسرعة، صفه من الحبوب والقشور، وصبه في زجاجات نظيفة.

نصيحة: التبريد السريع يحافظ على النضارة.
5 ✓

احفظه في الثلاجة وقدمه باردًا.

نصيحة: مشروب منعش ومغذٍ.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح حامضًا؟
تأكد من نظافة الأدوات والزجاجات جيدًا لتجنب البكتيريا.
متى أضع البرتقال؟
عادة في آخر 5-10 دقائق من الغليان لتتحرر الزيوت العطرية ولا تطبخ تمامًا.

المكونات

  • 1 kg شعير (حبوب كاملة أو مكسرة)
  • 50 g قشر برتقال حلو مجفف
  • 200 g سكر (حسب الرغبة)
  • 10 l ماء