دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
مشروب الكريمة الأيرلندية المنزلي مقدم في زجاجة
مشروب كريمة أيرلندية كريمي وحريري مقدم في زجاجة

مشروب الكريمة الأيرلندية المنزلي (بدون كحول)

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
سر المشروبات الكريمية يكمن في الاستحلاب: كيفية مزج الكريمة الدسمة مع النكهات الأخرى دون أن تنفصل. يساعد محتوى السكر والكثافة في الحليب المكثف على تثبيت الخليط. هذه النسخة المنزلية الخالية من الكحول تتميز بطعم طازج ونقي، ويمكنك ضبط قوتها بدقة.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 15 دقيقة
🍽️ الوجبات 6 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 300 سعرة
🌍 المطبخ أيرلندي (مشروب)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • خلاط أو مضرب يدوي
  • زجاجة معقمة

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اخلطي بودرة الكاكاو مع قليل من الكريمة في كوب حتى تصبح خالية من التكتلات.

نصيحة: الكاكاو يواجه صعوبة في الامتزاج إذا رششناه مباشرة في الوعاء الكبير، وقد تبقى فيه تكتلات صغيرة.
2 ✓

صبي الحليب المكثف، الكريمة، القهوة المذابة، معجون الكاكاو، والفانيليا في الخلاط (أو وعاء).

نصيحة: يعطي الحليب المكثف الحلاوة والقوام للمشروب.
3 ✓

اخلطي على سرعة منخفضة حتى يتجانس. لا تبالغي في الخفق، لا نريد رغوة، فقط سائلاً متجانسًا.

نصيحة: إذا خفقت كثيرًا، قد تتحول الكريمة إلى زبدة.
4 ✓

أضيفي القهوة المركزة الباردة ببطء مع التحريك المستمر.

نصيحة: إضافة السوائل ببطء تمنع تفكك بروتينات الكريمة.
5 ✓

صبيه في زجاجة معقمة، وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل قبل الاستهلاك.

نصيحة: تحتاج النكهات لبعض الوقت لتتجانس.

أسئلة شائعة حول الوصفة

كم من الوقت يبقى صالحًا؟
في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا. بما أنك تستخدمين كريمة طازجة بدون مواد حافظة، فلا يمكن حفظه لأشهر مثل المنتجات التجارية.

المكونات

  • 200 مل كريمة دسمة (30% على الأقل)
  • 200 مل حليب مكثف محلى
  • 150 مل قهوة مركزة باردة (بديل للويسكي)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق قهوة سريعة التحضير (مذاب في قليل من الماء)
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (غير محلى)
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا