دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
مكعبات التوفو مع الفول السوداني المحمص جاهزة للتقديم
مكعبات توفو مقرمشة وغنية بالبروتين مع الفول السوداني المحمص

مكعبات التوفو مع الفول السوداني المحمص

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان وجبات سريعة المقبلات
يشتكي الكثيرون من أن التوفو بلا طعم. السر يكمن في 'تأثير الإسفنج': إذا عصرنا الماء من هيكل التوفو، نخلق مكاناً للتتبيلة اللذيذة ليمتصها. في هذه الوصفة، يتكرمل طلاء العسل وصوص الصويا على المكعبات، ويضيف الفول السوداني قرمشة إضافية.
🕒 وقت التحضير 35 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 45 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 340 سعرة
🌍 المطبخ آسيوي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مناديل ورقية وثقل (مثل علبة معلبات) لكبس التوفو
  • مقلاة غير لاصقة

معلومات الحساسية

⚠️ صويا
⚠️ فول سوداني

طريقة التحضير

1 ✓

لف التوفو في مناديل ورقية، وضع عليه شيئاً ثقيلاً (مثل لوح تقطيع + علبة معلبات)، واتركه لمدة 15 دقيقة. ثم قطعه إلى مكعبات.

نصيحة: إزالة الماء هو المفتاح للقوام المقرمش وامتصاص النكهات.
2 ✓

اخلط التتبيلة: صلصة الصويا، العسل، الزنجبيل المبشور، الثوم المهروس، والفلفل الحار. قلب التوفو فيها واتركه لمدة 15 دقيقة.

نصيحة: يبدأ الملح (في صلصة الصويا) بالتغلغل في البروتين، منكهًا الداخل أيضًا.
3 ✓

سخن الزيت في المقلاة. أخرج التوفو من التتبيلة (احتفظ بالسائل جانباً!)، واقلِ المكعبات على جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية بنية.

نصيحة: كن صبوراً، دع الجوانب تتحمر قبل قلبها.
4 ✓

اسكب التتبيلة المحفوظة في المقلاة. دعها تتكاثف من الحرارة وتغلف التوفو مثل طلاء لزج.

نصيحة: يحدث هذا في لحظات، انتبه لكي لا تحترق!
5 ✓

أطفئ النار، وقلب الفول السوداني المفروم خشناً مع الخليط. قدمه مع الكزبرة الطازجة وشرائح اللايم.

نصيحة: حموضة اللايم 'تكسر' كثافة صلصة الصويا والعسل.

أسئلة شائعة حول الوصفة

احترق الطلاء، ماذا فعلت خطأ؟
محتوى السكر في العسل وصوص الصويا يحترق بسرعة في درجات الحرارة العالية. عندما تسكب التتبيلة في المقلاة، خفف النار وحرك باستمرار!

المكونات

  • 200 غرام توفو متماسك (قاسي)
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عسل (أو شراب القيقب)
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • 50 غرام فول سوداني محمص غير مملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت سمسم)
  • 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
  • 1 حزمة كزبرة طازجة
  • 1 حبة ليمون أخضر (لايم)