أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كوكتيل ماي تاي مزين بورقة نعناع وشريحة ليمون
نكهة الجزر الاستوائية: ماي تاي باللوز والليمون

ماي تاي

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
الماي تاي هو الكأس المقدسة لثقافة التيكي. الاسم باللغة التاهيتية يعني: 'الأفضل - خارج هذا العالم'. ابتكره تريدر فيك عام 1944. ليس قنبلة عصير فواكه حلوة، بل كوكتيل جاف ومعقد، يجعله الثلج المجروش منعشاً حقاً.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 260 سعرة
🌍 المطبخ بولينيزي / تيكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شيكر (Shaker): للتبريد.
  • كوب دبل أولد فاشن: الكوب واسع الفم يتسع للكثير من الثلج والزينة.

معلومات الحساسية

⚠️ لوز (أورجيت)

طريقة التحضير

1 ✓

املأ الشيكر بمكعبات الثلج، وقس فيه العصائر والشراب وعصير الليمون.

نصيحة: نضارة الليمون توازن حلاوة اللوز.
2 ✓

رجه لمدة 10 ثوانٍ ليبرد.

نصيحة: الهدف هنا ليس الرج المفرط حتى يصبح مائياً، لأنه سيخفف أكثر على الثلج المجروش.
3 ✓

املأ كأساً بالثلج المجروش، وصف المشروب عليه.

نصيحة: الثلج المجروش يبرد مساحة سطح أكبر، لذا يصبح المشروب بارداً للغاية.
4 ✓

الزينة: ضع قشرة نصف الليمون المعصور فوق الثلج (مثل جزيرة صغيرة)، واغرس بجانبها غصن نعناع (هذه هي النخلة).

نصيحة: اضرب النعناع في راحة يدك قبل وضعه لتتحرر الزيوت العطرية.

أسئلة شائعة حول الوصفة

ما هو الأورجيت؟
شراب اللوز مع القليل من ماء الزهر. هذا ما يعطي الماي تاي روحه، لا تستبدله بشراب السكر العادي!

المكونات

  • 30 مل عصير أناناس (للقوام)
  • 30 مل عصير تفاح
  • 15 مل عصير برتقال
  • 10 مل شراب اللوز (أورجيت)
  • 30 مل عصير ليمون طازج
  • 1 كمية ثلج مجروش
  • 1 غصن نعناع طازج
  • 1 نصف قشرة ليمون (من الليمون المعصور)