دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
لينزر بالليمون والشوفان مقدم للتقديم
لينزر بسيط ولذيذ بنكهة الليمون والشوفان

لينزر بالليمون والشوفان

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
هذه الوصفة مخصصة لمحبي القوام الريفي. إضافة الشوفان إلى عجينة اللينزر تضفي طابعاً مقرمشاً ومكسراتياً على الحلوى، مع زيادة محتواها من الألياف. يمتص الشوفان طعم الزبدة، ويتحمر أثناء الخبز، مما يشكل تبايناً مثالياً مع مربى الليمون الناعم.
🕒 وقت التحضير 25 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 210 سعرة
🌍 المطبخ مجري حديث

المكونات

المعدات المطلوبة

  • محضرة طعام (للشوفان)
  • نشابة عجين
  • قوالب تقطيع

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

اخلط الدقيق مع الشوفان، سكر البودرة والبيكنج بودر.

نصيحة: إذا كانت رقائق الشوفان كبيرة جداً، دورها دورة في المحضرة لتمتزج بشكل أفضل في العجينة.
2 ✓

افرك الزبدة الباردة فيها، ثم أضف البيضة، عصير الليمون والقشر. اعجنها.

نصيحة: قد يمتص الشوفان رطوبة أكثر من الدقيق. إذا تفتتت العجينة، أضف قطرة أخرى من عصير الليمون أو الماء.
3 ✓

اتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نصيحة: يحتاج الشوفان إلى وقت ليمتص الرطوبة.
4 ✓

افردها، قطعها، واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.

نصيحة: بسبب الشوفان، سيكون سطح العجينة ريفياً أكثر، لكن هذا ما يعطيها سحرها.
5 ✓

ألصق الأقراص المبردة ببعضها باستخدام المربى.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام شوفان كامل؟
من الأفضل طحنه قليلاً، لأن الحبوب الكاملة تصعب فرد العجينة وتقطيعها.

المكونات

  • 200 جم دقيق فاخر
  • 100 جم شوفان ناعم (أو مطحون)
  • 80 جم سكر بودرة
  • 150 جم زبدة باردة
  • 1 حبة بيض
  • 1 حبة بشر قشر ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 100 جم مربى الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 30 جم سكر بودرة للرش