دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
لاتيه حليب جوز الهند مقدم طازجًا
مشروب لاتيه حليب جوز الهند غريب وكريمي

لاتيه حليب جوز الهند

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
ابن العم النباتي والاستوائي للاتيه الكلاسيكي. حلاوة حليب جوز الهند الطبيعية تعني أنه يتطلب سكرًا مضافًا أقل. بما أن بنية البروتين في الحليب النباتي تختلف عن حليب البقر، فإن تكوين الرغوة أصعب قليلاً، لكن محتوى الدهون في حليب جوز الهند يساعد في تحقيق القوام الكريمي.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 185 سعرة
🌍 المطبخ عالمي / نباتي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • ماكينة إسبريسو أو وعاء موكا
  • خفاقة حليب
  • كوب زجاجي عالي الحواف

معلومات الحساسية

⚠️ جوز الهند

طريقة التحضير

1 ✓

حضري القهوة.

نصيحة: الأساس الجيد ضروري.
2 ✓

سخني حليب جوز الهند مع كريمة جوز الهند والعسل، ثم اخفقيه.

نصيحة: إضافة كريمة جوز الهند تساعد في تكوين رغوة أكثر ثباتًا من الحليب النباتي.
3 ✓

صبي القهوة في الكوب.

نصيحة: إذا استخدمت كوبًا زجاجيًا، ستظهر الطبقات.
4 ✓

أميلي الكوب، وصبي الحليب المخفوق فيه ببطء.

نصيحة: هكذا 'تستقر' القهوة تحت الحليب أو تختلط بشكل جميل، حسب التقنية.
5 ✓

ضعي بقية الرغوة على الوجه بالملعقة، ورشيها بجوز الهند المبشور.

نصيحة: المبشور يعطي قوامًا إضافيًا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا لا تتكون رغوة؟
مشروبات جوز الهند 'الخفيفة' أو قليلة الدسم صعبة الخفق. استخدمي نسخة 'باريستا' أو اخلطي حليب جوز الهند المعلب مع قليل من الماء للحصول على محتوى الدهون المناسب.

المكونات

  • 100 مل إسبريسو قوي أو قهوة موكا
  • 200 مل حليب جوز الهند (مشروب، ليس الكريمة الكثيفة)
  • 20 جم كريمة جوز هند كثيفة (من أعلى العلبة)
  • 10 جم عسل أو شراب أغاف
  • 1 رشة جوز هند مبشور