- هل يمكنني استخدام مسحوق الماتشا؟
- نعم، بالتأكيد! مع مسحوق الماتشا ستحصل على لون ونكهة أكثر كثافة، ولا حاجة لغلي الماء، فقط اخلطه.
- ألا يتخثر الكيفير بسبب الشاي؟
- فقط إذا كان الشاي ساخنًا. إذا تركته يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، سيمتزج بشكل جميل.
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
كيفير البروبيوتيك بالشاي الأخضر والليمون
لقاء الشرق والغرب: زواج مشروب الحليب المخمر (الكيفير) والشاي الأخضر (كاميليا سينينسيس) الغني بمضادات الأكسدة. هذا المشروب ليس مجرد تجربة تذوق، بل قنبلة بيولوجية: تعمل كاتيكين الشاي وبروبيوتيك الكيفير معًا لدعم الجسم. يعتمد عالم النكهة على التوازن الدقيق بين القابض والحامض والحلو، والذي يكتمل بزيوت قشر الليمون العطرية.
المكونات
500
مل
كيفير
1
كيس
شاي أخضر (أو 1 ملعقة صغيرة شاي فرط)
100
مل
ماء (ساخن، ولكن ليس مغلي)
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
عسل
0.5
ملعقة صغيرة
قشر ليمون مبشور (عضوي)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- غلاية ماء
- إبريق شاي أو كوب
- مبشرة (لقشر الليمون)
- إبريق خلط
معلومات الحساسية
حليب
طريقة التحضير
1
✓
حضر شاي أخضر قوي: انقع الشاي في ماء درجة حرارته 80 درجة مئوية لمدة 3-5 دقائق، ثم أخرج الكيس. اتركه ليبرد تمامًا.
نصيحة: الماء الساخن جدًا (100 درجة مئوية) يحرق الشاي الأخضر ويجعله مرًا (خروج التانينات). التبريد ضروري حتى لا نقتل بكتيريا الكيفير.
2
✓
اغسل الليمونة جيدًا، ابشر قشرها، واعصر عصيرها.
نصيحة: ابشر القشرة الصفراء فقط، الجزء الأبيض (اللب) مر.
3
✓
في إبريق، اخلط الكيفير مع الشاي البارد، وعصير الليمون، والعسل، والقشر المبشور.
نصيحة: استخدم مضربًا يدويًا للحصول على قوام متجانس. سيخفف الشاي الكيفير قليلًا، لذا ستحصل على قوام زبادي الشرب.
4
✓
ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتجانس النكهات.
نصيحة: أثناء الراحة، تتغلغل زيوت قشر الليمون العطرية في المشروب.
5
✓
حركه مرة أخرى وقدمه باردًا.
نصيحة: يمكنك تزيينه بشرائح الليمون.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 500 مل كيفير
- 1 كيس شاي أخضر (أو 1 ملعقة صغيرة شاي فرط)
- 100 مل ماء (ساخن، ولكن ليس مغلي)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور (عضوي)