أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كوكتيل كوزموبوليتان مزين بقشر البرتقال
موكايل كوزموبوليتان أنيق بالتوت والليمون

كوزموبوليتان

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
الكوكتيل الأيقوني من التسعينيات، ولكن بنسخة حلال منعشة. سر الكوزموبوليتان المثالي هو التوازن: لا يمكن أن يكون حلواً جداً ولا حامضاً جداً. اللون الوردي الشاحب يأتي من عصير التوت البري، بينما يعتمد عمق الطعم على زيوت الحمضيات.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 160 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • شايكر (أي وعاء قابل للغلق)
  • مقشرة (لقشر البرتقال)
  • كوب كوكتيل مبرد
  • مصفاة ناعمة

طريقة التحضير

1 ✓

برد الكوب بالثلج أو ضعه في الفريزر لبضع دقائق.

نصيحة: يمنع الكوب البارد المشروب المصبوب من أن يبدأ في التسخين فوراً بسبب درجة حرارة الغرفة.
2 ✓

املأ الشايكر بالثلج، ثم اسكب عليه عصير العنب (أو الماء الفوار)، شراب البرتقال، عصير التوت وعصير الليمون.

نصيحة: ابدأ دائماً بصب المكونات الأرخص (الليمون)، لتجنب الهدر في حال أخطأت في النسب.
3 ✓

أغلق الشايكر ورجه بقوة لمدة 15-20 ثانية حتى يبدأ الجانب المعدني بالتجمد.

نصيحة: أثناء الرج، تدخل فقاعات هواء صغيرة إلى السائل (التهوية)، مما يجعل قوام المشروب كريمياً وأكثر نعومة وتتداخل النكهات بشكل أفضل.
4 ✓

صفِ المشروب في الكوب المبرد. استخدم مصفاة ناعمة أيضاً لمنع شظايا الثلج من الدخول.

نصيحة: شظايا الثلج العائمة على السطح ستخفف المشروب أكثر وتزعج تجربة الارتشاف.
5 ✓

أمسك قشرة البرتقال فوق الكوب، بحيث يكون الجانب الملون لأسفل، واضغط عليها فجأة ليتناثر رذاذ الزيت على المشروب، ثم ألقها فيه.

نصيحة: تنطلق الزيوت العطرية الموجودة في قشر البرتقال بشكل متفجر، وبما أنها زيتية، فإنها تبقى على السطح، لذا ستشم الرائحة مع كل رشفة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا لم يصبح بارداً بما فيه الكفاية؟
من المحتمل أنك استخدمت القليل جداً من الثلج أو لم ترجه لفترة كافية. يجب أن يملأ الثلج الشايكر تماماً.

المكونات

  • 40 مل عصير عنب أبيض أو ماء فوار (كبديل للقاعدة)
  • 20 مل عصير برتقال مركز أو شراب بنكهة البرتقال
  • 30 مل عصير توت بري (يفضل 100%)
  • 15 مل عصير ليمون طازج
  • 1 حفنة مكعب ثلج
  • 1 قطعة قشر برتقال (شريط بحوالي 3-4 سم)