- غرقت النوتيلا في القاع.
- النوتيلا أكثف من العجين. ضعي قليلاً من العجين في قاع الكوب، وعليه النوتيلا، ثم غطيه بالعجين.
- سالت النوتيلا للخارج.
- على الأرجح وضعت كمية كبيرة جداً، أو لم تغطيها بالعجين جيداً. حاولي تجميد كرات النوتيلا قبل الخبز، هكذا تذوب ببطء أكثر.
تانغسويوك باللحم المدخن
ستولين بالبندق
خبز النان بالجوز المحمص
بيتا جيروس الضأن
كوب كيك محشو بالنوتيلا
أوسو بوكو بالأنشوجة
تاكو الروبيان مع صلصة التمر الهندي
تشوروز
خبز النان
ليمونادة دافئة متبلة
فطيرة الكراث والجبن القريش المسطحة
راسام بالعدس
برياني كلاسيكي
تاكوس لحم البقر مع صلصة الهابانيرو
ماكرون بالأناناس المشوي
دوراياكي زبدة الفول السوداني
ميونغتاي سونداي
تاكو الإفطار
بروشيتا الطماطم المشوية على الباربيكيو
سموذي التوت الأسود المنعش
تانغسويوك باللحم المدخن
ستولين بالبندق
خبز النان بالجوز المحمص
بيتا جيروس الضأن
كوب كيك محشو بالنوتيلا
أوسو بوكو بالأنشوجة
تاكو الروبيان مع صلصة التمر الهندي
تشوروز
خبز النان
ليمونادة دافئة متبلة
فطيرة الكراث والجبن القريش المسطحة
راسام بالعدس
برياني كلاسيكي
تاكوس لحم البقر مع صلصة الهابانيرو
ماكرون بالأناناس المشوي
دوراياكي زبدة الفول السوداني
ميونغتاي سونداي
تاكو الإفطار
بروشيتا الطماطم المشوية على الباربيكيو
سموذي التوت الأسود المنعش
كوب كيك محشو بالنوتيلا
قوة المفاجأة. من الخارج يبدو ككعكة شوكولاتة بريئة، لكن عند القضمة الأولى ينكشف الذهب السائل: كريمة البندق. هذه الوصفة تنقل تقليد جياندويا الإيطالي (شوكولاتة البندق) إلى شكل حديث يمكن حمله باليد. السر يكمن في قوام الحشوة: أثناء الخبز تبقى النوتيلا طرية، لذا فإن تباين القوام يجعل التجربة مثيرة.
المكونات
150
غرام
دقيق ناعم
100
غرام
سكر حبيبات
2
حبة
بيض
50
ملليلتر
زيت
100
ملليلتر
حليب
2
ملعقة كبيرة
مسحوق كاكاو غير محلى
1
كيس
سكر الفانيليا
1
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1
رشة
ملح
150
غرام
نوتيلا (أو كريمة بندق)
100
ملليلتر
كريمة خفق باردة
50
غرام
سكر بودرة
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- صينية خبز مافن
- أكواب ورقية
- ملعقتان صغيرتان (لتوزيع النوتيلا)
- خلاط
- كيس حلواني
معلومات الحساسية
غلوتين
بيض
حليب
مكسرات
صويا
طريقة التحضير
1
✓
حضري الفرن على 180 درجة مئوية. بطني القوالب. ضعي 12 ملعقة صغيرة من النوتيلا على طبق في الثلاجة/الفريزر.
نصيحة: النوتيلا الباردة أسهل في التعامل، ولا تختلط فوراً بالعجين عند الخبز.
2
✓
اخلطي المواد الجافة (دقيق، سكريات، كاكاو، بيكنج بودر، ملح).
نصيحة: انخلي الكاكاو لضمان عدم وجود كتل.
3
✓
اخلطي البيض مع الزيت والحليب، ثم قلبيه مع الخليط الجاف.
نصيحة: اعملي بحركات سريعة.
4
✓
ضعي قليلاً من العجين في قاع كل كوب. ضعي عليه كرة نوتيلا متجمدة.
نصيحة: هذا "العش" يثبت الحشوة في مكانها.
5
✓
غطي النوتيلا بباقي العجين.
نصيحة: احرصي ألا تلمس النوتيلا حافة الورق، لأنها ستحترق هناك.
6
✓
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. برديها.
نصيحة: عند اختبار العود احذري، قد تبقى النوتيلا سائلة، افحصي العجين!
7
✓
زينيها بالكريمة المخفوقة.
نصيحة: ضعي الكريمة فقط على الكعكة الباردة تماماً.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 150 غرام دقيق ناعم
- 100 غرام سكر حبيبات
- 2 حبة بيض
- 50 ملليلتر زيت
- 100 ملليلتر حليب
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
- 1 كيس سكر الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 رشة ملح
- 150 غرام نوتيلا (أو كريمة بندق)
- 100 ملليلتر كريمة خفق باردة
- 50 غرام سكر بودرة