يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي
كرنب بروكسل مشوي بالعسل والفلفل الحار مقدم للتقديم
كرنب بروكسل مشوي مدخن بطبقة من العسل والفلفل وصوص الباربيكيو

كرنب بروكسل مشوي بالعسل والفلفل الحار

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان أطباق جانبية
السمعة السيئة لكرنب بروكسل سببها الطهي الزائد (عندما يصبح برائحة الكبريت وطريًا). ومع ذلك، فإن الشواء ينقذ هذه الخضار: الحرارة العالية تكرمل السكريات الموجودة بداخلها، ويطغى صوص الباربيكيو المدخن والعسل على الطعم المر. مفحم ومقرمش من الخارج، وطري من الداخل – هذا هو كرنب بروكسل الحديث.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 10 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 230 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية شواء أو شبكة كثيفة
  • وعاء خلط

طريقة التحضير

1 ✓

نظفي كرنب بروكسل، واقطعي الحبات إلى نصفين.

نصيحة: السطح المقطوع هو الذي سيتكرمل بشكل أجمل.
2 ✓

اخلطي التتبيلة: زيت، عسل، صوص باربيكيو، توابل، ثوم مهروس.

نصيحة: بسبب العسل وصوص الباربيكيو السكري يحترق بسهولة، انتبهي لدرجة الحرارة!
3 ✓

قلبي كرنب بروكسل في التتبيلة.

نصيحة: اجعلي الصوص يغطيه من كل مكان.
4 ✓

اشويه على حرارة متوسطة لمدة 8-10 دقائق، حتى يلين وتظهر بقع بنية داكنة عليه.

نصيحة: إذا حضرته في الفرن: 200 درجة مئوية، حوالي 20 دقيقة.
5 ✓

في النهاية، رشي عليه الخل البلسمي.

نصيحة: الحموضة 'تلمع' النكهات.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا بقي الداخل صلبًا؟
كانت الحبات كبيرة جدًا، أو الحرارة عالية جدًا، فاحترق الخارج قبل أن يلين الداخل. اقطعي الحبات الكبيرة إلى نصفين!

المكونات

  • 500 جرام كرنب بروكسل
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 4 ملعقة كبيرة صوص باربيكيو
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا مدخن
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 رشة ملح