أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كرات جوز الهند مقدمة على صينية
حلوى منزلية بنكهة الكاكاو وجوز الهند

كرات جوز الهند

المؤلف: Flavelo
الوصفات وجبات سريعة الحلويات والكيك
كرات جوز الهند هي ملكة الحلويات 'بدون خبز'. تعتمد على قدرة البسكويت المطحون على الامتصاص: يمتص خليط الزبدة والحليب المنكه، ومع التبريد يصبح قوامه قابلًا للتشكيل وشبيهًا بالترافل. على الرغم من بساطتها، فإن جودة الزبدة ووقت الراحة يحددان النتيجة النهائية.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 20 دقيقة
🍽️ الوجبات 15 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 150 سعرة
🌍 المطبخ هنغاري كلاسيكي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء خلط كبير
  • ميزان

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اخلط البسكويت المطحون مع السكر البودرة ومسحوق الكاكاو.

نصيحة: تذوق البسكويت: إذا كان حلوًا جدًا، قلل كمية السكر.
2 ✓

أذب الزبدة، واخلطها مع الحليب والفانيليا.

نصيحة: تساعد الدهون في إيصال النكهات إلى براعم التذوق (مادة ناقلة للنكهة).
3 ✓

اسكب السائل على البسكويت، واعجنهم باليد. إذا كان يتفتت، أضف القليل من الحليب.

نصيحة: اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يتشبع البسكويت.
4 ✓

بيدين مبللتين، شكل كرات بحجم الجوز، ودحرجها في جوز الهند المبشور.

نصيحة: يساعد الماء على عدم التصاق الخليط بيديك، ويلتصق جوز الهند بشكل أفضل.
5 ✓

ضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الزبدة وتحافظ الكرات على شكلها.

نصيحة: في درجة حرارة الغرفة، قد تصبح الكرات طرية.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا أصبح الخليط طريًا جدًا؟
كانت الزبدة أو الحليب ساخنين جدًا، أو أن البسكويت لم يمتص كمية كافية من الرطوبة. ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التشكيل.

المكونات

  • 200 غ بسكويت شاي مطحون
  • 100 غ سكر بودرة
  • 30 غ مسحوق كاكاو غير محلى
  • 100 مل حليب
  • 100 غ زبدة (مذابة)
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • 100 غ جوز هند مبشور