أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
كب كيك بقطع الشوكولاتة مقدم في طبق
كب كيك كريمي وبالشوكولاتة مع قطع شوكولاتة إضافية

كب كيك بقطع الشوكولاتة

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
تجربة ستراتشاتيلا الكلاسيكية في شكل كعكة. أساس العجين هو كعكة إسفنجية غنية بالزبدة، حيث لا تذوب قطع الشوكولاتة الصغيرة تماماً أثناء الخبز، بل تعطي قواماً مقرمشاً للعجين الطري. بسيطة، لكن لا يمل منها.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 310 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية مافن: للخبز.
  • أوعية: للخلط.
  • مضرب بيض: للعجين والكريمة.

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.

نصيحة: انخلي الدقيق لهيكل أخف.
2 ✓

اخفقي الزبدة مع السكر، أضيفي البيض، ثم الحليب وخليط الدقيق بالتناوب.

نصيحة: سر الكب كيك الجيد هو خفق الزبدة والسكر جيداً.
3 ✓

قلبي قطع الشوكولاتة في القليل من الدقيق، ثم اخلطيها مع العجين. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة.

نصيحة: التقليب في الدقيق يزيد من خشونة سطح الشوكولاتة، فتعلق في شبكة العجين ولا تغوص.
4 ✓

حضري الكريمة: اخفقي الكريمة، اخلطيها مع الجبن الكريمي والسكر البودرة. زيني الكعك المبرد.

نصيحة: لا تفرطي في خفق الكريمة، لأن الزبدة قد تنفصل عنها!

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام شوكولاتة بالحليب أيضاً؟
نعم، لكنها ستكون أحلى وقد تحترق أسرع. حبيبات الشوكولاتة المقاومة للخبز هي الخيار الأفضل.

المكونات

  • 200 غرام دقيق
  • 150 غرام سكر
  • 120 غرام زبدة
  • 2 حبة بيض
  • 100 مل حليب
  • 10 غرام بيكنج بودر
  • 100 غرام قطع شوكولاتة مقاومة للخبز
  • 200 غرام جبن كريمي
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 50 مل كريمة باردة