- البسكويت أصبح طريًا في العجين.
- هذا هو الهدف! سيصبح مثل قطعة كيك إسفنجية طرية.
- هل يمكن حشوها بالكريمة أيضًا؟
- نعم، لكن قطع البسكويت في العجين تجعلها غنية بذاتها.
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
تشيتشارون اللحم
بخالي بالحميض
إيبي فراي مع الأرز
تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ
ساندويتش تاماغوياكي
كب كيك أوريو
تجسيد لنكهة 'الكوكيز والكريمة' الشهيرة. مرارة الكاكاو الأسود في بسكويت أوريو وحلاوة الكريمة البيضاء تشكل تباينًا كلاسيكيًا. في هذه الوصفة، تصبح قطع البسكويت طرية داخل العجين أثناء الخبز، مما يمنح تجربة 'كعكة داخل كعكة' في كل قضمة. العنصر المقرمش يتحول هنا إلى مفاجأة طرية.
المكونات
200
جم
دقيق متعدد الاستخدامات
150
جم
سكر حبيبات
100
جم
زبدة (مذابة)
120
مل
حليب
2
حبة
بيض
1
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1
عبوة
سكر الفانيليا
1
رشة
ملح
100
جم
بسكويت أوريو (مكسر خشن)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- قالب مافن
- أكواب ورقية
- كيس ونشابة (لتكسير البسكويت)
- وعاء خلط
معلومات الحساسية
جلوتين
حليب
بيض
فول الصويا
طريقة التحضير
1
✓
سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. كسري البسكويت (ليس لمسحوق، اتركي فيه قطعًا!).
نصيحة: القطع الكبيرة تبدو أفضل في العجين.
2
✓
اخلطي الزبدة المذابة مع السكر والبيض.
نصيحة: حبيبات السكر تساعد في خفق البيض.
3
✓
أضيفي الحليب، ثم الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر والملح.
نصيحة: اخلطي حتى يختفي التكتل.
4
✓
قلبي قطع البسكويت برفق.
نصيحة: لا تبالغي في الخلط حتى لا تتلطخ الكريمة داخل البسكويت بالكامل في العجين.
5
✓
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.
نصيحة: بسبب قطع البسكويت، قد يكون اختبار النضج خادعًا، حاولي الوخز في جزء العجين.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 200 جم دقيق متعدد الاستخدامات
- 150 جم سكر حبيبات
- 100 جم زبدة (مذابة)
- 120 مل حليب
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 عبوة سكر الفانيليا
- 1 رشة ملح
- 100 جم بسكويت أوريو (مكسر خشن)