بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش
كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق
كب كيك الشوكولاتة والنعناع المنعش والناعم مع زينة كريمية

كب كيك الشوكولاتة والنعناع

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
مزاوجة الشوكولاتة والنعناع هي كلاسيكية من المطبخ الأنجلوسكسوني. مرارة الكاكاو وتأثير النعناع المبرد (ينشط المنثول مستقبلات البرودة) يخلقان تبايناً مثيراً في الفم. هذه الكعكة غنية ومنعشة في آن واحد.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 20 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 10 دقيقة
🍽️ الوجبات 12 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 320 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية مافن: للخبز.
  • مضرب بيض: للعجين.
  • كيس حلواني: للتزيين.

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.

نصيحة: بسبب محتوى الدهون في الكاكاو قد يتكتل، النخل يحل هذه المشكلة.
2 ✓

حضري العجين: زبدة وسكر مخفوقان، بيض، ثم خليط الدقيق والحليب بالتناوب. أخيراً مستخلص النعناع والشوكولاتة المقطعة.

نصيحة: أضيفي مستخلص النعناع بحذر، لأنه قد يكون قوياً جداً.
3 ✓

اخبزي المافن لمدة 18-20 دقيقة، ثم برديه.

نصيحة: يصعب رؤية الاحتراق على العجين الداكن، اعتمدي على الرائحة واللمس.
4 ✓

للكريمة، اخفقي الكريمة، واخلطيها مع الجبن الكريمي والسكر البودرة وأوراق النعناع المفرومة. زيني الكعك.

نصيحة: تعطي أوراق النعناع الطازجة نقاطاً خضراء وطعماً طبيعياً للكريمة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا ليس بنكهة النعناع الكافية؟
تتطاير بعض الروائح أثناء الخبز. استخدمي مستخلصاً عالي الجودة، أو ضعي المزيد في الكريمة لأنها لا تتعرض للحرارة.

المكونات

  • 200 غرام دقيق
  • 150 غرام سكر
  • 120 غرام زبدة
  • 2 حبة بيض
  • 100 مل حليب
  • 10 غرام بيكنج بودر
  • 30 غرام مسحوق كاكاو
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 5 مل مستخلص الفانيليا
  • 1 غرام أوراق نعناع طازجة
  • 5 مل مستخلص النعناع
  • 200 مل كريمة باردة
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 150 غرام جبن كريمي