دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كعكة التفاح والقرفة مقدمة للتقديم
حلوى بسيطة ولذيذة بالتفاح والقرفة

كعكة التفاح والقرفة

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
لقاء بين 'ستروديل المرأة الكسولة' والكعك المخلوط. هذه الوصفة لمن يحبون طعم فطيرة التفاح، ولكن ليس لديهم وقت لعناء فرد العجين. تنضج قطع التفاح بالبخار داخل العجينة أثناء الخبز، مما يخلق 'جيوباً' صغيرة مليئة بالنكهة والرطوبة.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 35 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 8 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 285 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية
  • خفاقة يدوية
  • قشارة وسكين

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. بطن الصينية بالورق.

نصيحة: يسهل الورق إخراج الكعكة وغسل الصينية.
2 ✓

اخلط الدقيق، البيكنج بودر والقرفة.

نصيحة: تتوزع القرفة بشكل أفضل عند خلطها بالدقيق، ولا تتكتل.
3 ✓

اخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح رغوية، أضف البيض، ثم الحليب.

نصيحة: لا تفزع إذا بدا المزيج 'مفككاً' قليلاً عند إضافة الحليب، فالدقيق سيجمعه.
4 ✓

قلب خليط الدقيق فيه، ثم أضف مكعبات التفاح بحذر.

نصيحة: أضف التفاح في النهاية فقط، وقلبه بملعقة خشبية حتى لا يتهرس.
5 ✓

فردها في الصينية، واخبزها لمدة 30-35 دقيقة (اختبار العود).

نصيحة: إذا نضجت، اتركها تبرد في الصينية، لأنها تتمزق وهي ساخنة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

غاص التفاح إلى القاع. لماذا؟
كانت العجينة سائلة جداً، أو قطع التفاح كبيرة جداً. قطع التفاح أصغر، أو قلبها في قليل من الدقيق قبل وضعها في العجينة.

المكونات

  • 200 جم دقيق فاخر
  • 100 جم زبدة طرية
  • 120 جم سكر
  • 2 حبة بيض
  • 100 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 حبة تفاح (مقشر ومقطع مكعبات)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 20 جم سكر بودرة للرش