دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
كعكة الكريمة البسيطة مقدمة للتقديم
كعكة بسيطة ولذيذة بالكريمة المخفوقة والفواكه

كعكة الكريمة البسيطة

المؤلف: Flavelo
الوصفات الحلويات والكيك
تنتمي هذه الكعكة إلى عائلة كعك 'فيكتوريا سبونج'، حيث التركيز على الكعكة الاسفنجية بالزبدة عالية الجودة والكريمة الطازجة. العجينة هنا أكثف من الكعكة الاسفنجية المائية، لكنها ألذ بكثير وتحافظ على شكلها بشكل أفضل تحت الحشوة الغنية. حموضة الفواكه الطازجة توازن ضروري لدسامة الكريمة.
🕒 وقت التحضير 20 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 35 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 1 ساعة 30 دقيقة
🍽️ الوجبات 8 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 395 سعرة
🌍 المطبخ مجري

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قالب كعك
  • خفاقة يدوية
  • سكين دهن

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب
⚠️ بيض

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. بطن قاع القالب بالورق، وادهن الجوانب بالزبدة.

نصيحة: يساعد الورق على خروج الكعكة بالتأكيد.
2 ✓

اخفق الزبدة الطرية مع السكريات حتى تصبح رغوية، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى.

نصيحة: خصص وقتاً لذلك، هذه الخطوة تعطي العجينة خفتها.
3 ✓

أضف الدقيق (المخلوط بالبيكنج بودر) والحليب بالتناوب. اخلط حتى يصبح ناعماً.

نصيحة: لا تبالغ في الخلط، فقط حتى يتماسك.
4 ✓

اخبز لمدة 30-35 دقيقة. بردها على شبكة.

نصيحة: تتهوى من الأسفل أيضاً على الشبكة، فلا يتعفن القاع.
5 ✓

اخفق الكريمة مع سكر البودرة. اقطع الكعكة إلى نصفين، واحشها بالرغوة والفاكهة.

نصيحة: اغسل الفاكهة وجففها جيداً قبل وضعها على الكعكة حتى لا تبلل الرغوة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا هبطت الرغوة؟
لم تكن الكريمة باردة بما يكفي، أو خفقتها زيادة عن اللازم (تحولت لزبدة). اعمل دائماً بكريمة باردة من الثلاجة!

المكونات

  • 200 جم دقيق فاخر
  • 150 جم سكر حبيبات
  • 120 جم زبدة طرية
  • 4 حبة بيض
  • 1 كيس بيكنج بودر
  • 1 كيس سكر الفانيليا
  • 100 مل حليب
  • 400 مل كريمة خفق باردة (30% على الأقل)
  • 30 جم سكر بودرة
  • 150 جم فاكهة طازجة (فراولة، توت العليق)