- أصبحت الحشوة جافة جداً.
- قدرة امتصاص بسكويت الشوفان تختلف. إذا كان الخليط متفتتاً جداً، أضف القليل من الحليب.
- هل يمكنني استخدام بسكويت آخر؟
- نعم، بسكويت الشاي العادي جيد أيضاً، لكن الشوفان يعطي طعماً ريفياً أكثر.
توستون محشو بالجبن
بريغاديرو بالبندق المحمص
كروستاتا بالتفاح والقرفة
تاماليتو بالزبيب
متبوحة بالزيتون والنعناع
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
توستون محشو بالجبن
بريغاديرو بالبندق المحمص
كروستاتا بالتفاح والقرفة
تاماليتو بالزبيب
متبوحة بالزيتون والنعناع
لوبيو مع مشادي
كفتة بالخضروات
خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء
تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو
كعكة الشوكولاتة والبرتقال
تشاكوي بصلصة الثوم
لغمن بصلصة الطماطم
تخبرود دوب إي غريتان
كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك
سباناكوبيتا بجبن القريش
جابتشاي كلاسيكي
بان كوتا بالتفاح الأخضر
أرز بفواكه البحر
صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل
بانا كوتا زبدة الفول السوداني
فطيرة بسكويت الشوفان (سترودل)
سترودل الرجل الفقير؟ على الإطلاق! هذه الوصفة مثال عبقري على إنقاذ بقايا الطعام التي تحولت إلى حلوى مستقلة. بسكويت الشوفان المنقوع في الحليب يتحول أثناء الخبز إلى حشوة كريمية تشبه قوام سترودل الجبن، لكن نكهة الحبوب والقرفة تسيطر. بسيطة، رخيصة، ولذيذة بشكل مدهش.
المكونات
1
عبوة
رقائق العجين (حوالي 8-10 ورقات)
200
جرام
بسكويت الشوفان
100
جرام
سكر حبيبات
200
مل
حليب
1
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
100
جرام
زبدة (مذابة)
1
حبة
بيض (للدهن)
قائمة التسوق (0)
المعدات المطلوبة
- صينية خبز
- وعاء كبير
- فرشاة دهن
- منشفة مطبخ
معلومات الحساسية
جلوتين
حليب
بيض
طريقة التحضير
1
✓
فتت بسكويت الشوفان إلى قطع خشنة (لا تطحنه بودرة).
نصيحة: القطع الأكبر تعطي قواماً مثيراً للحشوة، وكأنها تحتوي على الجوز.
2
✓
دفئ الحليب، واخلط فيه السكر والقرفة و50 جرام من الزبدة المذابة.
نصيحة: يذوب السكر ويطرى البسكويت أسرع في الحليب الدافئ.
3
✓
صب خليط الحليب على البسكويت. قلبه واتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشرب البسكويت، لكن دون أن يتعجن تماماً.
نصيحة: هذا هو 'الترطيب': البسكويت الجاف يتحول إلى حشوة طرية.
4
✓
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. افرد منشفة مطبخ رطبة، وعليها ورقة العجين الأولى. ادهنها بالزبدة المذابة. كرر الطبقات لـ 4-5 ورقات.
نصيحة: الزبدة تفصل الطبقات، مما يجعل العجين مورقاً أثناء الخبز.
5
✓
ضع الحشوة على حافة العجين في شريط. لفها بمساعدة المنشفة.
نصيحة: لفها بإحكام، لكن لا تمزق العجين.
6
✓
ضعها في صينية، وادهن الوجه بالبيض المخفوق.
نصيحة: لمعة البيض تعطي لوناً جميلاً وقشرة مقرمشة.
7
✓
اخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية. قطعها وهي دافئة.
نصيحة: قدمها مرشوشة بالسكر البودرة.
أسئلة شائعة حول الوصفة
المكونات
- 1 عبوة رقائق العجين (حوالي 8-10 ورقات)
- 200 جرام بسكويت الشوفان
- 100 جرام سكر حبيبات
- 200 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 100 جرام زبدة (مذابة)
- 1 حبة بيض (للدهن)