دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
بيتزا على الطريقة السويدية بالروبيان
روبيان طازج وعصيري على طبقة من الكريمة الحامضة

بيتزا على الطريقة السويدية

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية وجبات سريعة
يعشق السويديون المأكولات البحرية، وهذه البيتزا تستحضر نكهات توست سكاغن. الروبيان الطازج الحلو قليلاً، والشبت العطري والقاعدة الكريمية ينتج عنه بيتزا خفيفة وأنيقة. من المهم عدم الإفراط في طهي الروبيان، لأنه سيصبح مطاطيًا.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 30 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 600 سعرة
🌍 المطبخ سويدي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • صينية
  • مصفاة لتصفية الروبيان

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ قشريات
⚠️ جلوتين

طريقة التحضير

1 ✓

سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.

نصيحة: فرن ساخن، خبز سريع.
2 ✓

اخلط الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل، وادهن بها العجينة. رش الجبن والبصل.

نصيحة: قاعدة الكريمة الحامضة تناسب النكهات البحرية أكثر من الطماطم.
3 ✓

ضع البيتزا بدون روبيان لتخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نصيحة: بما أن الروبيان ينضج أسرع من العجين، نضعه بتأخير.
4 ✓

أخرجها، انثر الروبيان، وأعدها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

نصيحة: هذا الوقت يكفي ليسخن/ينضج الروبيان، لكنه يبقى طريًا.
5 ✓

بعد الخبز، رش الكثير من الشبت الطازج واسكب الزيت.

نصيحة: الشبت حساس للحرارة، وهو الألذ نيئًا.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يمكنني استخدام روبيان مجمد؟
نعم، لكن قم بإذابته وجففه جيدًا بمناشف ورقية، وإلا سيبلل البيتزا.
متى أضع الروبيان؟
إذا كان مطبوخًا مسبقًا (وردي)، فضعه في النهاية فقط. إذا كان نيئًا (رمادي)، يمكن وضعه في الفرن، لكن يكفيه 5-6 دقائق.

المكونات

  • 1 قطعة عجينة بيتزا
  • 200 جم كريمة حامضة
  • 150 جم روبيان (جمبري - منظف)
  • 20 جم شبت طازج
  • 150 جم جبن موزاريلا
  • 1 حبة بصل أحمر
  • 15 مل زيت زيتون
  • 1 رشة ملح، فلفل