دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية دوكلا الملفوف مع كزبرة طازجة وزيت متبل دوكلا الملفوف غوا باو على الطريقة المجرية مع لحم متبل وكريمة حامضة غوا باو على الطريقة المجرية هليون مشوي على الباربيكيو جاهز للتقديم هليون مشوي على الباربيكيو فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا مقدمة للأكل فوكاشيا الطماطم المشوية والريكوتا كب كيك الشوكولاتة والنعناع مقدم في طبق كب كيك الشوكولاتة والنعناع أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية
بيتزا بالليمون بنكهة مميزة
شرائح الليمون الرقيقة المحمرة مع إكليل الجبل الفواح على العجين

بيتزا بالليمون (Pizza al Limone)

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان الأطباق الرئيسية
مشابهة لوصفة الليمون السابقة، لكن هنا يهيمن إكليل الجبل الذي يستحضر شواطئ صقلية الصخرية. زيوت الليمون وإكليل الجبل العطرية تتناغم في حرارة الفرن، لتخلق سحابة عطرية من الصنوبر والحمضيات. هذه بيتزا مبسطة حيث يجب أن يكون كل مكون مثاليًا.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 12 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 27 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 550 سعرة
🌍 المطبخ إيطالي (صقلية)

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مبشرة ليمون
  • حجر بيتزا
  • قطاعة مندولين أو سكين حاد جدًا (لشرائح الليمون)

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين
⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

افرد العجينة بشكل رقيق.

نصيحة: العجينة المقرمشة تناسب الإضافات الخفيفة.
2 ✓

اخلط الثوم المهروس بزيت الزيتون، وادهن العجينة به.

نصيحة: الزيت العطري يؤسس للنكهات.
3 ✓

رش جبن الموزاريلا والبارميزان.

نصيحة: ذوبان الأجبان يعطي 'الصلصة'.
4 ✓

ابشر قشر الليمون عليها، وضع 3-4 شرائح ليمون رقيقة جدًا.

نصيحة: لا تزد، وإلا سيطغى الطعم الحامض. الشريحة الرقيقة يمكن أن تتكرمل.
5 ✓

اخبزها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

نصيحة: راقب شرائح الليمون لتتحمر بشكل جميل ولا تسود.
6 ✓

بعد الخبز مباشرة، رش إكليل الجبل المفروم الطازج.

نصيحة: إكليل الجبل يطلق أفضل رائحة في البخار الساخن.

أسئلة شائعة حول الوصفة

هل يجب أكل شريحة الليمون؟
إذا قطعتها رفيعة جدًا وتم خبزها، فنعم! القشرة ستصبح مقرمشة واللب مثل المربى. لكن إذا كانت سميكة، فهي للنكهة فقط.

المكونات

  • 300 غرام عجينة بيتزا
  • 200 غرام جبن موزاريلا
  • 50 غرام جبن بارميزان
  • 1 حبة ليمون عضوي (بشر وبعض الشرائح الرقيقة جدًا)
  • 1 غصن إكليل الجبل (روزماري) طازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود