أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
مشروب التفاح بالجوز والكراميل في كأس
مشروب شتوي دافئ بالجوز والكراميل

مشروب التفاح بالجوز والكراميل

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان المشروبات
تخيل أنك تتذوق تفاحتك بالكراميل المفضلة في شكل سائل، مع قليل من الجوز المحمص. هذه الوصفة هي جوهر الدفء الخريفي: كرملة السكر وتحميص الجوز يطلقان نكهات عميقة محمصة تكمل حموضة التفاح بشكل مثالي.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 310 سعرة
🌍 المطبخ دولي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مقلاة جافة (لتحميص الجوز)
  • قدر
  • مضرب يدوي

معلومات الحساسية

⚠️ حليب
⚠️ مكسرات (جوز)

طريقة التحضير

1 ✓

في مقلاة جافة حمص الجوز لبضع دقائق حتى تفوح رائحته، ثم اجروشه خشنًا.

نصيحة: بالحرارة تنشط الزيوت في الجوز، فيصبح طعمه أقوى. احذر، يحترق بسرعة!
2 ✓

صب عصير التفاح في قدر، أضف السكر البني، القرفة والقرنفل. سخنه على نار متوسطة 5-10 دقائق.

نصيحة: طعم الدبس في السكر البني يناسب طابع الكراميل جدًا.
3 ✓

في وعاء صغير اخلط الكريمة مع الفانيليا والملح.

نصيحة: الملح ضروري لعالم نكهات الكراميل (تأثير الكراميل المملح).
4 ✓

عادل الحرارة بإضافة الكريمة للعصير: خذ مغرفة عصير دافئ للكريمة، اخلط، ثم صب المزيج للقدر.

نصيحة: بهذه الطريقة تمنع تكتل الكريمة الباردة في السائل الحمضي الساخن.
5 ✓

سخنهما معًا (لا تغلِ!)، ثم صفِ التوابل.

نصيحة: إذا غليته، قد تنفصل دهون الكريمة.
6 ✓

قدمه في أكواب، ورش الوجه بسخاء بالجوز المحمص.

نصيحة: التباين بين الجوز المقرمش والمشروب الحريري هو الجزء الأفضل.

أسئلة شائعة حول الوصفة

انفصلت الكريمة.
يحدث هذا إذا كان العصير حمضيًا جدًا أو ساخنًا جدًا. استخدم كريمة عالية الدسم (30% على الأقل)، ولا تغله أبدًا.
أي جوز أستخدم؟
الجوز العادي هو الأفضل، لكن مع جوز البقان تحصل على طعم زبدي وأحلى.

المكونات

  • 500 مل عصير تفاح
  • 50 غرام سكر بني
  • 1 حبة عود قرفة
  • 3 حبة قرنفل كامل
  • 100 مل كريمة دسمة (30% على الأقل)
  • 30 غرام لب الجوز
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
  • 1 رشة ملح