أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
مشروب شعير بالليمون مقدم مع شريحة ليمون وثلج
مشروب شعير بالليمون خالي من الكحول منعش للصيف

مشروب الشعير بالليمون

المؤلف: Flavelo
الوصفات المشروبات
يُعرف هذا المشروب أيضاً باسم 'رادلر'. تقول القصة إن صاحب نزل بافاري ابتكره عندما أوشك مخزونه من المشروب على النفاد، فقام بتخفيفه بالليمونادة لراكبي الدراجات. الحيلة تكمن في الكثافة والتعامل مع الكربونات: يجب أن يمتزج السائلان بحيث يظل المشروب فواراً ومنعشاً، ولكن دون أن تفيض الرغوة من الكوب.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 5 دقيقة
🍽️ الوجبات 1 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 145 سعرة
🌍 المطبخ عالمي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • كوب زجاجي عالي الحواف (كوب باينت)
  • ملعقة بار أو ملعقة طويلة المقبض

معلومات الحساسية

⚠️ جلوتين (شعير)

طريقة التحضير

1 ✓

ضع الثلج في الكوب، ثم اسكب عليه عصير الليمون والليمونادة الغازية.

نصيحة: الثلج لا يبرد فقط، بل يوفر سطحاً للفقاعات. إذا كانت المكونات باردة جداً، يصعب هروب ثاني أكسيد الكربون (CO2) من المشروب.
2 ✓

أمل الكوب بزاوية 45 درجة، واسكب مشروب الشعير ببطء على الجدار الداخلي للكوب.

نصيحة: بهذه التقنية تقلل من دوامة السائل وارتطامه، مما يقلل من انطلاق الغازات فجأة، أي لا تتكون رغوة ضخمة لا يمكن السيطرة عليها.
3 ✓

ارفع المشروب بحركة واحدة حازمة من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة طويلة.

نصيحة: لا تقلب بشكل دائري وعنيف، لأن ذلك سيخرج الفقاعات. نظراً لاختلاف الكثافة، تمتزج الطبقات بشكل جميل برقعة واحدة.
4 ✓

ثبت شريحة الليمون على حافة الكوب وقدمه فوراً.

نصيحة: تصل زيوت قشر الليمون العطرية إلى أنفك أثناء الشرب، مما يعزز الشعور بالانتعاش.

أسئلة شائعة حول الوصفة

أي نوع من مشروب الشعير أستخدم؟
يفضل استخدام مشروب شعير فاتح محايد الطعم (بدون كحول). النكهات المرة القوية قد تتعارض مع حموضة الليمون.

المكونات

  • 250 مل مشروب شعير (خالٍ من الكحول، بارد)
  • 50 مل عصير ليمون طازج
  • 200 مل ليمونادة غازية (باردة)
  • 1 حبة شريحة ليمون (للتزيين)
  • 4 حبة مكعب ثلج