رامن البيض المسلوق نصف سلق مقدم مع بيض طري رامن البيض المسلوق نصف سلق خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية مقدم للتقديم خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية فطيرة القهوة تقدم في طبق فطيرة القهوة لوح آيس كريم ديم مغطى بالشوكولاتة لوح آيس كريم ديم برجر تكس مكس مع فلفل الهالبينو برجر تكس مكس بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال رامن البيض المسلوق نصف سلق مقدم مع بيض طري رامن البيض المسلوق نصف سلق خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية مقدم للتقديم خبز الباو محشو بالمأكولات البحرية فطيرة القهوة تقدم في طبق فطيرة القهوة لوح آيس كريم ديم مغطى بالشوكولاتة لوح آيس كريم ديم برجر تكس مكس مع فلفل الهالبينو برجر تكس مكس بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر مقدمة بيستو بالبروكلي وجبن الشيدر ألو تيكي بحشوة الحمص، طبق متبل ومقرمش ألو تيكي بحشوة الحمص ميلوماكارونا مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ميلوماكارونا (Melomakarona) بالشوكولاتة البيضاء سمك هلبوت مشوي مع توابل طازجة سمك الهلبوت المشوي إنتشلادا بالدجاج والجبن إنتشلادا توستون محشو بالجبن، بحشوة جبن غنية وخبز مقرمش. توستون محشو بالجبن بريغاديرو بالبندق المحمص، كرات بندق مقرمشة في شوكولاتة حريرية بريغاديرو بالبندق المحمص كروستاتا بالتفاح والقرفة، شرائح فطيرة ريفية طازجة كروستاتا بالتفاح والقرفة تاماليتو بالزبيب مقدم مع جبن فيتا وشرائح اللايم تاماليتو بالزبيب متبوحة مقدمة مع النعناع الطازج والزيتون متبوحة بالزيتون والنعناع يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال
كاشا مع الجبن القريش، تقدم في وعاء بسيط، الكاشا اللذيذة واضحة
تباين لذيذ بين الكاشا الساخنة والجبن القريش البارد والكريمي.

كاشا مع الجبن القريش

المؤلف: Flavelo
الوصفات أطباق جانبية
ابن عم المعكرونة بالجبن القريش القائم على الحنطة السوداء. هذا الطبق هو جوهر المطبخ الريفي السلافي: حبوب مشبعة ومنتجات ألبان طازجة. دفء الحنطة وكريمية الجبن الباردة والحامضة قليلاً تشكل تبايناً مثيراً في القوام ودرجة الحرارة. غالباً ما يؤكل على الإفطار مالحاً، ولكن يمكن أن يكون حلواً أيضاً.
🕒 وقت التحضير 5 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 25 دقيقة
🍽️ الوجبات 2 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 380 سعرة
🌍 المطبخ شرق أوروبي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • قدر
  • شوكة للخلط

معلومات الحساسية

⚠️ حليب

طريقة التحضير

1 ✓

اطبخ الحنطة السوداء حسب الوصفة الأساسية (غسل، تحميص، تبخير في ماء مملح).

نصيحة: الهدف هو حنطة سوداء ناضجة تماماً ومفلفلة.
2 ✓

بينما ترتاح الحنطة تحت الغطاء، اهرس الجبن القريش بشوكة حتى لا تبقى كتل كبيرة جداً.

نصيحة: الجبن المهروس يمتزج أفضل، لكنه يبقى قطعاً (قوام).
3 ✓

اخلط الجبن البارد مع الحنطة الساخنة.

نصيحة: لا داعي لمزيد من الطبخ! حرارة الحنطة تكفي لتسخين الجبن دون أن يذوب أو ينفصل.
4 ✓

قدمها فوراً، مع قليل من الزبدة الإضافية أو الكريمة الحامضة على الوجه.

نصيحة: الدهون (زبدة/كريمة) تدور النكهات.

أسئلة شائعة حول الوصفة

أي جبن أستخدم؟
الجبن القريش البقري المتكتل نصف الدسم هو الأفضل. الجبن الكريمي لا يعمل هنا جيداً، لأنه يسيل الطبق.

المكونات

  • 200 جم حنطة سوداء
  • 400 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 150 جم جبن قريش
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو كريمة حامضة (للوجه)