يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي يخنة لوبيو مع خبز مشادي والبقدونس الطازج لوبيو مع مشادي كفتة بالخضروات، مقدمة طازجة مع بقدونس وصلصة زبادي كفتة بالخضروات خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء مقدم للضيافة خبز باو بالفراولة والشوكولاتة البيضاء تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو تفاح مشوي بشراب القيقب وصلصة الباربكيو كعكة الشوكولاتة والبرتقال مقدمة كعكة الشوكولاتة والبرتقال تشاكوي بصلصة الثوم، قطع مقرمشة ذهبية اللون تقدم مع صلصة الثوم تشاكوي بصلصة الثوم لغمن بصلصة الطماطم مقدم في وعاء مع خضروات وبقدونس لغمن بصلصة الطماطم قطع خبز مسطح سويدي مغموسة في مرق لحم غني وكريمي مع بقدونس تخبرود دوب إي غريتان مشروب كيفير الشاي الأخضر والأناناس المنعش مقدم في كوب كيفير الشاي الأخضر والأناناس البروبيوتيك سباناكوبيتا بجبن القريش، عجين ذهبي مقرمش وحشوة سبانخ وجبن قريش غنية سباناكوبيتا بجبن القريش جابتشاي مقدم، بنودلز البطاطا الحلوة، ولحم بقري وخضروات جابتشاي كلاسيكي بان كوتا بالتفاح الأخضر في كوب بان كوتا بالتفاح الأخضر أرز بفواكه البحر مقدم أرز بفواكه البحر صلصة الزبدة بالبرتقال وإكليل الجبل جاهزة للتقديم صلصة الزبادي بالبرتقال وإكليل الجبل بانا كوتا زبدة الفول السوداني مُقدمة بانا كوتا زبدة الفول السوداني تشيتشارون اللحم يقدم مع الكزبرة الطازجة تشيتشارون اللحم بخالي بالحميض، يقدم مع الجوز والكزبرة بخالي بالحميض إيبي فراي مع الأرز، يقدم مع السمسم والليمون إيبي فراي مع الأرز فطيرة تيجانوبسومو يونانية مقلية ذهبية اللون ومحشوة بالسبانخ والجبن تيجانوبسومو بالفيتا والسبانخ ساندويتش تاماغوياكي ياباني مع طبقات البيض الملفوف بين شريحتي خبز أبيض ساندويتش تاماغوياكي
فوكاتشيا الشوفان مقدمة للتقديم
شرائح فوكاتشيا الشوفان الطرية والساخنة

فوكاتشيا الشوفان

المؤلف: Flavelo
الوصفات نباتي وفيغان أطباق جانبية
إضافة الشوفان إلى الفوكاتشيا تجعل العجين أكثر ريفية وتمنحه نكهة ترابية وجوزية. تمتص ألياف الشوفان الماء، مما يحافظ على طراوة العجين من الداخل بينما تُخبز القشرة لتصبح مقرمشة. هذه النسخة تُحضر باستخدام البيكنج بودر، لذا فهي لا تحتاج إلى تخمير، وهي خيار مثالي إذا كنت ترغبين في وضع شيء مميز على الطاولة بسرعة.
🕒 وقت التحضير 10 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 25 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 35 دقيقة
🍽️ الوجبات 8 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 240 سعرة
🌍 المطبخ بحر متوسطي

المكونات

المعدات المطلوبة

  • وعاء خلط
  • صينية خبز
  • ورق زبدة

معلومات الحساسية

⚠️ غلوتين

طريقة التحضير

1 ✓

سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الشوفان، البيكنج بودر، الملح، السكر.

نصيحة: يندمج الشوفان الناعم في العجين بشكل أفضل من الشوفان الخشن.
2 ✓

أضيفي الماء والزيت. اخلطي بسرعة حتى تحصلي على كتلة لزجة.

نصيحة: يحتاج الشوفان لبضع دقائق لامتصاص السوائل، لذا سيزداد سمك العجين.
3 ✓

افردي العجين في صينية مدهونة بالزيت. سويه بيد مبللة أو بملعقة.

نصيحة: لا يلتصق العجين بالأدوات المبللة.
4 ✓

اخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

نصيحة: يمكنك التحقق باستخدام عود خشبي: إذا خرج نظيفًا، فقد نضج القلب.

أسئلة شائعة حول الوصفة

أصبح العجين سميكًا جدًا.
يمتص الشوفان الكثير من الماء. إذا كان العجين صلبًا كالحجر، أضيفي القليل من الماء قبل الخبز.

المكونات

  • 200 غرام شوفان ناعم (سريع التحضير)
  • 300 غرام دقيق فاخر
  • 1 عبوة بيكنج بودر
  • 350 مل ماء (يحتاج الشوفان إلى كمية أكبر قليلاً)
  • 30 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر