أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر أيام جيبريك مع صلصة حارة وتوفو مقلي دجاج أيام جيبريك مع التوفو سالشيباباس مع الدجاج المحمر، يقدم مع بطاطس مقرمشة ونقانق سالشيباباس مع الدجاج المحمر دونات بسكر البودرة مقدمة، دونات بلون ذهبي بني كعك (دونات) بسكر البودرة ساندويتش سلوبي جو بالفلفل الحار، بحشوة لحم مفروم غنية سلوبي جو بالفلفل الحار دوسا الطماطم طازجة، مخبوزة حتى القرمشة، تقدم بحشوة الطماطم دوسا الطماطم خاتشابوري بالجبن، في عجينة طازجة ومقرمشة، بحشوة جبن غنية خاتشابوري بالجبن ستولين بالزبيب مقدم في طبق ستولين بالزبيب لقيمات (لوكوماديس) مقدمة للتقديم لقيمات تارت باكويل مقدم كشرائح، حلوى لوز غنية بالمربى ومزينة باللوز تارت باكويل (شرائح) كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين، بالقرفة والجوز، مُقدم مع مربى المشمش كرينجل بعجينة خالية من الغلوتين تتوكبوكي بصلصة الكاري، كعك أرز كوري بصلصة كاري متبلة، مع بيض وكيمتشي تتوكبوكي بصلصة الكاري كرواسون الكمثرى مقدم للضيافة كرواسون الكمثرى سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز في عجين مقرمش سمبوسة الزيتون الأسود وجبن الماعز ميتيتي بلحم البقر، مشوي ويقدم طازجاً مع سلطة وخبز ميتيتي بلحم البقر فنجي بالبامية، يقدم طازجاً فنجي بالبامية كاكياجي بالكستناء مقلي طازج، مقرمش وبني ذهبي كاكياجي بالكستناء آيس كريم بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني مع قطع البراوني بن آند جيريز شوكولاتة فادج براوني ماكرون بعصير العنب الفوار ماكرون بعصير العنب الفوار كرواسون بالفجل الحار مقدم للتقديم كرواسون بالفجل الحار بيتزا بالزعتر بعجينة مقرمشة وجبن بيتزا الزعتر
دجاج بالعسل محمر بلون ذهبي، مرشوش بالسمسم وأعشاب طازجة
دجاج بالعسل عصاري، متبل بصلصة الصويا والثوم، ومزين بالسمسم.

دجاج بالعسل

المؤلف: Flavelo
الوصفات الأطباق الرئيسية
يعتمد هذا الطبق على توازن الأومامي (الطعم الخامس) والمذاق الحلو. العمق المالح لصلصة الصويا والحلاوة الزهرية للعسل يتقلصان بفعل الحرارة إلى طبقة زجاجية كثيفة ولزجة (جليز)، تغلف قطع الدجاج المحمرة بشكل مثالي. سريع، جذاب ومسبب للإدمان.
🕒 وقت التحضير 15 دقيقة
🍳 وقت الطبخ 15 دقيقة
⌛ الوق الإجمالي 30 دقيقة
🍽️ الوجبات 4 أشخاص
🔥 سعرات حرارية 380 سعرة
🌍 المطبخ آسيوي فيوجن

المكونات

المعدات المطلوبة

  • مقلاة أو ووك
  • لوح تقطيع
  • سكين
  • مبشرة

معلومات الحساسية

⚠️ صويا
⚠️ بذور سمسم

طريقة التحضير

1 ✓

قطعي الدجاج مكعبات، ملحيه وفلفليه قليلاً. اهرسي الثوم وابشري الزنجبيل.

نصيحة: جففي الدجاج قبل القلي حتى يتحمر ولا يُسلق.
2 ✓

سخني الزيت في المقلاة، وحمري مكعبات الدجاج حتى تصبح ذهبية.

نصيحة: لا تحركيه باستمرار! دعيه يأخذ قشرة على جانب واحد قبل قلبه.
3 ✓

أضيفي الزنجبيل والثوم، وحمصي لنصف دقيقة حتى تفوح الرائحة.

نصيحة: احذري، الثوم يحترق بسرعة ويصبح مريراً.
4 ✓

اسكبي صلصة الصويا والعسل. اغليه على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة وتغلف اللحم.

نصيحة: أثناء تكثيف الصلصة يتبخر الماء، وتبقى طبقة لامعة [التركيز].
5 ✓

ارفعيه عن النار، ورشيه بالسمسم. قدميه مع أرز مطهو.

نصيحة: يمكنك تحميص السمسم في مقلاة جافة مسبقاً لمزيد من النكهة.

أسئلة شائعة حول الوصفة

لماذا احترق العسل؟
أضفته على نار عالية جداً. سكريات العسل تتكرمل وتحترق بسرعة. اخفضي الحرارة في النهاية!
بماذا يمكنني استبدال صدر الدجاج؟
مع فيليه فخذ الدجاج ستكون النتيجة أكثر عصارة.

المكونات

  • 500 جم فيليه صدور دجاج
  • 3 ملعقة كبيرة عسل
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1 رشة ملح (بحذر، الصويا مالحة!)
  • 1 رشة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم